பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு ஆழமற்ற டிஷ் அமைக்கப்பட்ட மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் கோழி மார்பக பகுதிகளை வைக்கவும். இறைச்சிக்கு: 1/2 கப் வினிகிரெட், பூண்டு, மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். கோழிக்கு மேல் இறைச்சியை ஊற்றவும். முத்திரை பை; கோட் கோழிக்கு திரும்பவும். 1 முதல் 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate, அவ்வப்போது பையை திருப்புதல்.
-
கோழியை வடிகட்டவும், இறைச்சியை ஒதுக்குங்கள். வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லின் ரேக்கில் கோழியை நடுத்தர நிலக்கரி மீது நேரடியாக வைக்கவும். 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும் அல்லது கோழி இனி இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை (170 டிகிரி எஃப்), ஒரு முறை திரும்பி, முன்பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சியுடன் அரைக்கும் நேரத்தில் அரைக்கும். மீதமுள்ள எந்த இறைச்சியையும் நிராகரிக்கவும்.
-
நான்கு இரவு உணவு தட்டுகளில் கீரைகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். வறுக்கப்பட்ட கோழியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். கீரைகளின் மேல் கோழியை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். மீதமுள்ள 1/4 கப் வினிகிரெட்டுடன் பரிமாறவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
பிராய்லர் முறை:
பிராய்லர் பான் சூடாக்கப்படாத ரேக்கில் கோழியை வைக்கவும். 4 முதல் 5 அங்குலங்கள் வெப்பத்திலிருந்து 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை அல்லது கோழி இனி இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை (170 டிகிரி எஃப்), ஒரு முறை திரும்பி, முன்பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சியுடன் துலக்குதல் நேரத்தின் மூலம் பாதியிலேயே துலக்குங்கள். மீதமுள்ள எந்த இறைச்சியையும் நிராகரிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 150 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 66 மி.கி கொழுப்பு, 312 மி.கி சோடியம், 4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 27 கிராம் புரதம்.
