பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
300 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. பாப் செய்யப்படாத அனைத்து கர்னல்களையும் பாப் செய்யப்பட்ட பாப்கார்னிலிருந்து அகற்றவும். பாப்கார்ன் மற்றும் பூசணி விதைகளை 17x12x2- அங்குல வறுத்த பாத்திரத்தில் வைக்கவும். கேரமல் தயாரிக்கும் போது அடுப்பில் சூடாக வைக்கவும்.
-
படலம் ஒரு பெரிய தாள் வெண்ணெய்; ஒதுக்கி வைக்கவும். கேரமலுக்கு, ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் பழுப்பு சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் சோளம் சிரப் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கலவை கொதிக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். மேலும் 5 நிமிடங்களுக்கு, மிதமான, நிலையான விகிதத்தில், கிளறாமல் தொடர்ந்து கொதிக்க வைக்கவும்.
-
வெப்பத்திலிருந்து நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நீக்க. பேக்கிங் சோடா மற்றும் வெண்ணிலாவில் கிளறவும். பாப்கார்ன் கலவையின் மீது கேரமல் ஊற்றவும்; கோட்டுக்கு மெதுவாக கிளறவும். 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கலவையை அசை; மேலும் 5 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். தயாரிக்கப்பட்ட படலத்தில் பாப்கார்ன் கலவையை பரப்பவும்; முற்றிலும் குளிர்.
-
ஒரு சிறிய வாணலியில் சாக்லேட், சுருக்கி, ஆஞ்சோ சிலி மிளகு, காபி பவுடர் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சாக்லேட் உருகி மென்மையாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும்.
-
பாப்கார்ன் கலவையின் மீது தூறல் சாக்லேட் கலவை; விரும்பினால், மெதுவாக கோட் செய்ய டாஸ். அமைக்கும் வரை அறை வெப்பநிலையிலோ அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியிலோ நிற்கட்டும். கலவையை கொத்துகளாக உடைக்கவும். பரிசு கொள்கலனில் கரண்டியால்.
*
மூல பூசணி விதைகளை வறுக்க, 15x10x1- அங்குல பேக்கிங் பாத்திரத்தில் 1 கப் மூல பூசணி விதைகள் (பெப்பிடாஸ்), 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; மெதுவாக கோட் செய்ய டாஸ். பூசணி விதைகளை ஒற்றை அடுக்கில் பரப்பவும். 350 ° F அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், பேக்கிங் மூலம் பாதியிலேயே கிளறி விடுங்கள்.
வழிநடத்துங்கள்:
காற்று புகாத கொள்கலனில் பாப்கார்னை வைக்கவும்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 1 வாரம் வரை சேமிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 138 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 9 மி.கி கொழுப்பு, 66 மி.கி சோடியம், 16 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 11 கிராம் சர்க்கரை, 2 கிராம் புரதம்.
