பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
Preheat பிராய்லர். ஒரு பெரிய வாணலியில் 3 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சிறிய அளவு கொதிக்கும் நீரில் பட்டாணி சமைக்கவும். துளையிட்ட கரண்டியால், விரைவாக குளிர்விக்க பட்டாணி ஐஸ் தண்ணீரில் ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். பனி நீரிலிருந்து பட்டாணி அகற்றவும்; நன்றாக வடிகட்டவும். அஸ்பாரகஸை ஒரு நீராவி கூடையில் வைக்கவும்; கொதிக்கும் நீரில் வாணலியில் கூடை வைக்கவும். சமைக்கவும், மூடப்பட்டிருக்கும், 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் அல்லது அஸ்பாரகஸ் மிருதுவான-மென்மையாக இருக்கும் வரை. அஸ்பாரகஸை பனி நீரில் குளிர்விக்க மாற்றவும்; காகித துண்டுகள் கொண்டு உலர வைக்கவும். அஸ்பாரகஸை 1/2-இன்ச் துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
-
ஒரு உணவு செயலியில் பட்டாணி, பீன்ஸ், துளசி, 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு, 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய், மிளகுத்தூள், உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கிட்டத்தட்ட மென்மையான வரை மூடி செயலாக்கவும்.
-
ஒரு கிண்ணத்தில் அஸ்பாரகஸ், சீஸ் துண்டுகள், மீதமுள்ள 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு, 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியில் மிருதுவாக இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்திற்கு மேல் புரோசியூட்டோவை சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறி விடவும்.
-
ரொட்டி துண்டுகளில் பட்டாணி கலவையை பரப்பவும். அஸ்பாரகஸ் கலவையுடன் மேல். 4 முதல் 5 அங்குலங்கள் வெப்பத்திலிருந்து 2 நிமிடங்கள் அல்லது மேல்புறங்கள் சூடாகி சீஸ் உருகத் தொடங்கும் வரை. புரோசியூட்டோ கீற்றுகள் கொண்ட மேல். விரும்பினால், கிராக் மிளகுடன் தெளிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 273 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 23 மி.கி கொழுப்பு, 706 மி.கி சோடியம், 31 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 6 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் சர்க்கரை, 16 கிராம் புரதம்.
