பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
கிரீஸ் மற்றும் மாவு 15x10x1- அங்குல பேக்கிங் பான்; ஒதுக்கி வைக்கவும். மாவு, பேக்கிங் பவுடர், இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், கிராம்பு, இஞ்சி ஆகியவற்றை கலக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் அல்லது தடிமனாக இருக்கும் வரை அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை அடிக்கவும். படிப்படியாக 1/3 கப் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, சர்க்கரை கிட்டத்தட்ட கரைந்து போகும் வரை அதிவேகமாக அடிக்கவும். பீட்டர்களை கழுவவும்.
-
மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை முட்டையின் வெள்ளையை நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் அடிக்கவும் (குறிப்புகள் சுருண்டு). ஒரு நேரத்தில் 1/2 கப் சர்க்கரை, 2 தேக்கரண்டி சேர்த்து, கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் அடிக்கவும் (குறிப்புகள் நேராக நிற்கின்றன). 1 கப் முட்டை வெள்ளை கலவையை மஞ்சள் கரு கலவையில் மடியுங்கள். மஞ்சள் கரு கலவையை மீதமுள்ள முட்டையின் வெள்ளை கலவையாக மடியுங்கள். மாவு கலவையில் மடியுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் பரப்பவும்.
-
375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் அல்லது தொடும்போது கேக் நீரூற்றுகள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். உடனடியாக கடாயில் இருந்து கேக்கை அவிழ்த்து விடுங்கள். தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்பட்ட ஒரு துண்டு மீது தலைகீழ். கேக் மற்றும் டவல், ஜெல்லி-ரோல் ஸ்டைல், குறுகிய பக்கங்களில் ஒன்றிலிருந்து தொடங்கவும். கூல்.
-
இதற்கிடையில், நிரப்புவதற்கு, பாதாமி மற்றும் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். மூடி 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் சோள மாவு கலக்கவும். பாதாமி கலவையில் கிளறவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். கூல். கிளற வேண்டாம்.
-
கேக் அவிழ்த்து விடுங்கள். கேக் மீது பரவுகிறது. முன்பு போல கேக்கை உருட்டவும். கிரீம் சீஸ் உறைபனியுடன் உறைபனி. 4 மணி நேரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி சேமிக்கவும். 10 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்:
-
கிரீம் சீஸ் ஒன்றாக அடிக்கவும்; வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை; மற்றும் வெண்ணிலா. சலித்த தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும். நிலைத்தன்மையை பரப்பும் வரை அடிக்கவும்.
