பொருளடக்கம்:
வழிமுறைகள்:
1. ஜெஸ்ட் ஒரு தீவிர சுவை கொண்டது, அதனால்தான் இது சமையல்காரர்களால் மிகவும் மதிப்பிடப்படுகிறது. இந்த சொத்தை அதிகம் பயன்படுத்த, கசப்பான சுவை கொண்ட பழத்தின் வெள்ளை சவ்வு எதையும் நீக்குவது உறுதி. பழத்தை அனுபவிக்க, ஒரு காய்கறி தலாம், பாரிங் கத்தி அல்லது "ஜெஸ்டர் கருவி" (சமையலறை கடைகளில் கிடைக்கிறது) ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி வெளிப்புற வண்ணத் தோலை நீண்ட கீற்றுகளில் அகற்றவும். பழத்தை மிகவும் ஆழமாக தோண்டி எடுப்பதைத் தவிர்க்க முயற்சி செய்யுங்கள். தலாம் மேல், வண்ண அடுக்கு மட்டும் துண்டிக்க.
2. உரித்தல் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் ஒரு கட்டிங் போர்டில், வெளிப்புறத்தில் கீழே வைக்கவும். கூர்மையான கத்தியால், துண்டுகளின் அடிப்பகுதியில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் எந்த வெள்ளை சவ்வையும் துடைக்கவும்.
3. நீங்கள் அனைத்து மென்படலத்தின் கீற்றுகளையும் சுத்தம் செய்தபின், சமையலறை கத்தரிகளைப் பயன்படுத்தி, ஆர்வத்தை சிறிய துண்டுகளாக நழுவ விடுங்கள்.
4. அல்லது ஒரு பிரஞ்சு சமையல்காரரின் கத்தியைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு சுவாரஸ்யத்தை நறுக்கவும். இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும், அனுபவம் பல நாட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கும்.
