பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- குறிப்புகள்
- பேக்கன்-செடார் இரண்டு முறை சுட்ட உருளைக்கிழங்கு:
- தென்மேற்கு இரண்டு முறை வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
400F க்கு Preheat அடுப்பு. ஒரு தூரிகை மூலம் உருளைக்கிழங்கை நன்கு துடைக்கவும்; பேட் உலர். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு. ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கின் மீதும் ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூறவும், உப்பு தெளிக்கவும். ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கையும் படலத்தில் போர்த்தி விடுங்கள். சுமார் 1 மணி நேரம் அல்லது மென்மையான வரை preheated அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கை சுட வேண்டும். படலத்தை அகற்றி நிராகரிக்கவும். சிறிது குளிர்விக்க உருளைக்கிழங்கு சுமார் 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். உருளைக்கிழங்கை அரை நீளமாக வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கிலிருந்தும் கூழ் கவனமாக ஸ்கூப் செய்து, 1 / 4- முதல் 1/2-இன்ச் ஷெல்லை விட்டு விடுங்கள்; உருளைக்கிழங்கு குண்டுகளை ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் உருளைக்கிழங்கு கூழ் வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு கூழ் ஒரு உருளைக்கிழங்கு மாஷர் அல்லது மின்சார மிக்சருடன் குறைந்த வேகத்தில் கிட்டத்தட்ட மென்மையான வரை.
-
1 முதல் 1-1 / 2-குவார்ட்டர் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் உருகும் வரை மிதமான வெப்பத்திற்கு மேல் பால் மற்றும் வெண்ணெய் சூடாக்கவும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மீது பால் கலவையை ஊற்றவும்; மென்மையான வரை அடிக்கவும். புளிப்பு கிரீம், 1 தேக்கரண்டி துண்டிக்கப்பட்ட சீவ்ஸ், மற்றும் 2 தேக்கரண்டி சீஸ் ஆகியவற்றில் கிளறவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டிய பருவம். ஒதுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ஓடுகளாக மவுண்ட் கலவை. மீதமுள்ள சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். உருளைக்கிழங்கை ஒரு அடுக்கில் 2-கால் சதுர பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும்.
-
400 எஃப் அடுப்பில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை சுடப்படும். விரும்பினால், துண்டிக்கப்பட்ட சீவ்ஸ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
குறிப்புகள்
படி 2 வழியாக இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள் உருளைக்கிழங்கை ஒரு அடுக்கில் காற்று புகாத கொள்கலனில் வைக்கவும். மூடி 24 மணி நேரம் வரை குளிர வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், அடுப்பை 325 எஃப் வரை சூடாக்கவும். உருளைக்கிழங்கை 2-கால் சதுர பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும். 30 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் சுட்டு, மூடப்பட்டிருக்கும். சுமார் 15 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது உருளைக்கிழங்கு தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுடவும்.
பேக்கன்-செடார் இரண்டு முறை சுட்ட உருளைக்கிழங்கு:
புளிப்பு கிரீம் உடன் 1/3 கப் சமைத்த, நொறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியில் படி 2 அசை தவிர, மேலே தயாரிக்கவும்; க்ரூயெர் சீஸ் க்கு செடார் சீஸ் மாற்றவும்.
தென்மேற்கு இரண்டு முறை வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு:
படி 2 ஐத் தவிர, மேலே உள்ளபடி தயார் செய்யவும், கொத்தமல்லிக்கு புதிய கொத்தமல்லி துண்டிக்கப்பட்டது; க்ரூயெருக்கு ஜலபெனோஸுடன் மான்டேரி ஜாக் சீஸ் மாற்றவும். வாங்கிய சல்சாவுடன் பரிமாறவும். விருப்பமான சிவ் அழகுபடுத்தலைத் தவிர்க்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 203 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 4 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 27 மி.கி கொழுப்பு, 516 மி.கி சோடியம், 20 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் புரதம்.
