பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
சுண்டல் துவைக்க. ஒரு பெரிய வாணலியில் அல்லது டச்சு அடுப்பில் சுண்டல் மற்றும் 4 கப் தண்ணீரை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 2 நிமிடம் மூடி, மூடி வைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். 1 மணி நேரம், மூடி, நிற்கட்டும். . 1 அங்குலத்தால் மறைக்க புதிய தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைத்தல்; 1 1/2 மணி நேரம் அல்லது கொண்டைக்கடலை மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி மூடி வைக்கவும்.
-
325 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. பீன்ஸ் வடிகட்டி, துவைக்க, பின்னர் ஒரு சமையலறை துண்டு மீது நன்கு உலர. ஒரு ஆழமற்ற பேக்கிங் பான்னை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும், பீன்ஸ் ஒரு அடுக்கில் பரப்பவும். பழுப்பு சர்க்கரை, 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய், 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு ஆகியவற்றை தெளிக்கவும்; கோட் பீன்ஸ் சமமாக கிளறவும். 50 நிமிடங்கள் அல்லது அம்பர் நிறம் வரை வறுக்கவும், பழுப்பு நிறத்திற்கு கூட இரண்டு முறை கிளறவும். நீக்கி வாணலியில் குளிர வைக்கவும்.
-
துருக்கி மீது கோழி சுவையூட்டல் மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு தெளிக்கவும். நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியை சூடாக்கவும். 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்த்து வான்கோழி சேர்க்கவும். 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் வரை அல்லது முடிந்த வரை (165 ° F) சமைக்கவும், அவ்வப்போது பழுப்பு நிறமாக மாறும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஃபார்ரோ மற்றும் குழம்பு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைத்தல்; மூடி 30 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான ஆனால் மெல்லும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். எந்த திரவத்தையும் வடிகட்டவும்; குளிர்.
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வினிகரை ஊற்றவும். கலந்த மற்றும் கெட்டியாகும் வரை மீதமுள்ள 6 தேக்கரண்டி எண்ணெயை ஒரு மெல்லிய, நிலையான நீரோட்டத்தில் துடைக்கவும். 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு சேர்த்து துடைக்கவும். துருக்கியை கிண்ணத்தில் ஆடைக்கு மாற்றவும், கோட் செய்ய டாஸ் செய்யவும். குளிர் 5 நிமிடங்கள். ஒரு கட்டிங் போர்டு மற்றும் துண்டுக்கு வான்கோழியை அகற்றி, கிண்ணத்தில் ஆடைகளை ஒதுக்குங்கள்.
-
ஆடை, கீரைகள் மற்றும் ரோமைன் ஆகியவற்றை ஆடை சேர்க்கவும்; கோட் செய்ய டாஸ். சாலட்டை ஒரு தட்டு அல்லது தட்டுகளுக்கு மாற்றவும். துருக்கி, ஃபார்ரோ மற்றும் சுண்டல் ஆகியவற்றை கீரைகள் மீது ஏற்பாடு செய்யுங்கள். க்ளெமெண்டைன்கள், கிரான்பெர்ரி மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மேலே.
குறிப்புகள்
பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் பயன்படுத்த, படி 1 ஐத் தவிர்க்கவும். 2 15-அவுன்ஸ் கேன்கள் கொண்டைக்கடலையை வடிகட்டி துவைக்கவும்; படி 2 இல் இயக்கியபடி உலர வைக்கவும்.
சேமிக்க:
மூடப்பட்ட கொள்கலனில் மிட்டாய் கொண்ட கொண்டைக்கடலை வைக்கவும். 3 நாட்கள் வரை குளிர்ச்சியுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 407 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 0 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 28 மி.கி கொழுப்பு, 642 மி.கி சோடியம், 42 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 6 கிராம் ஃபைபர், 17 கிராம் சர்க்கரை, 23 கிராம் புரதம்.
