பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அரை மற்றும் கோர் பேரீச்சம்பழம்; ஒரு பேரிக்காய் பாதி துண்டாக்கப்பட்டது. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் துண்டாக்கப்பட்ட பேரிக்காய், வறட்சியான தைம், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். தரையில் வான்கோழி சேர்க்கவும்; நன்றாக கலக்கு. நான்கு 3/4-அங்குல தடிமனான பஜ்ஜிகளாக வடிவமைக்கவும்.
-
கிரீஸ் கிரில் ரேக். மீதமுள்ள பேரிக்காய் பகுதிகளை, 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மென்மையான மற்றும் லேசாக எரிந்த வரை, ஒரு முறை திருப்புங்கள். கிரில்லில் இருந்து அகற்றவும். கிரில் பாட்டிஸ், மூடப்பட்ட, 12 நிமிடங்கள் அல்லது இனி இளஞ்சிவப்பு (165 ° F) வரை, ஒரு முறை திருப்புங்கள்.
-
வறுக்கப்பட்ட பேரிக்காயை மெல்லியதாக நறுக்கவும். ஸ்லாவைப் பொறுத்தவரை, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வெட்டப்பட்ட பேரீச்சம்பழங்கள் மற்றும் அடுத்த ஐந்து பொருட்கள் (பெக்கன்கள் மூலம்) இணைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள பொருட்களை இணைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் கலவையின் மீது மயோனைசே கலவையை ஊற்றவும்; கோட் செய்ய டாஸ். கூடுதல் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டிய பருவம். பர்கர்களை ஸ்லாவுடன் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 436 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 6 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 12 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 93 மி.கி கொழுப்பு, 433 மி.கி சோடியம், 36 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 7 கிராம் ஃபைபர், 24 கிராம் சர்க்கரை, 22 கிராம் புரதம்.பேலியோ மயோனைசே
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பரந்த வாய் பைண்ட் ஜாடி அல்லது 2-கப் திரவ அளவிடும் கோப்பையில் முதல் ஐந்து பொருட்களை (கயீன் மிளகு வழியாக) இணைக்கவும். மெதுவாக எண்ணெய் சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால், முட்டை கலவையிலிருந்து எண்ணெய் பிரிக்கும் வரை நிற்கட்டும்.
-
மூழ்கும் கலப்பான் பயன்படுத்தி, ஜாடிக்கு கீழே கலப்பான் பிடித்து 20 முதல் 30 விநாடிகள் கலக்கவும். கலவை கிட்டத்தட்ட ஒன்றிணைந்து தடிமனாக இருக்கும்போது, மீதமுள்ள எண்ணெயை இணைக்க கலக்கும்போது கலப்பான் மேல் மற்றும் கீழ் நோக்கி நகரவும். (அல்லது ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் முதல் ஐந்து பொருட்களை ஒன்றாக துடைக்கவும். மெதுவாக ஒரு மெல்லிய, நிலையான நீரோட்டத்தில் எண்ணெய் சேர்க்கவும், ஒன்றிணைந்து கெட்டியாகும் வரை தொடர்ந்து துடைக்கவும்.)
-
ஜாடி மூடி அல்லது மயோனைசே காற்று புகாத கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். 3 முதல் 5 நாட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
*
தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் கொல்ல ஒருபோதும் சமைக்காததால், உங்கள் முட்டை பேஸ்சுரைசாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
