பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அடிப்படை முறை மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். ரம் சாறு மற்றும் ஆரஞ்சு உணவு வண்ணங்களை ஒரு மாவை பகுதிக்கு பிசையவும். தேங்காய் சாறு மற்றும் மஞ்சள் உணவு வண்ணங்களை மற்ற பகுதிக்கு பிசையவும்.
-
ஒவ்வொரு மாவை பகுதியையும் 6 அங்குல நீளமும் 2 அங்குல அகலமும் கொண்ட செவ்வக பதிவாக வடிவமைக்கவும். பதிவுகளை மெழுகு காகிதத்தில் அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மடக்கி 1 மணி நேரம் குளிர வைக்கவும். கூர்மையான கத்தியால், ஒவ்வொரு பதிவையும் நான்கு துண்டுகளாக நீளமாக வெட்டுங்கள். வண்ணங்களை மாற்றி, இரண்டு நான்கு அடுக்கு பதிவுகளை உருவாக்க துண்டுகளை அடுக்கி வைக்கவும். அடுக்குகளை மூடுவதற்கு மாவை ஒன்றாக அழுத்தவும். பதிவுகளை மெழுகு காகிதம் அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி, 30 முதல் 60 நிமிடங்கள் அல்லது உறுதியாக இருக்கும் வரை குளிர வைக்கவும்.
-
ஒரு வெட்டு மேற்பரப்பில் பதிவுகளை ஒரு திட நிறத்துடன் எதிர்கொள்ளுங்கள். கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு பதிவையும் நான்கு துண்டுகளாக நீளமாக வெட்டுங்கள். (ஒவ்வொன்றும் மாற்று வண்ணங்களில் நான்கு அடுக்குகளைக் கொண்டிருக்கும்.) நான்கு துண்டுகள் மாவை அடுக்கி வைக்கவும், செக்கர்போர்டு விளைவுக்காக மாற்று வண்ணங்களை வைக்கவும். மீதமுள்ள துண்டுகளுடன் மீண்டும் செய்யவும். நேராக்க விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும். தேங்காய் மற்றும் மக்காடமியா கொட்டைகளை இணைக்கவும்; கலவையில் கலவையில் பதிவுகள் உருட்டவும். 1 முதல் 2 மணி நேரம் மடிக்கவும், குளிரவும்.
-
அடுப்பை 375 டிகிரி எஃப் வரை சூடாக்கவும். ஒவ்வொரு பதிவையும் 1/4-அங்குல தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வெட்டப்படாத குக்கீ தாளில் 2 அங்குல இடைவெளியில் துண்டுகளை வைக்கவும். முன்கூட்டியே சூடான அடுப்பில் 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை அல்லது விளிம்புகள் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். குக்கீகளை ஒரு கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றி, குளிர வைக்கவும். சுமார் 4 டஜன் செய்கிறது.
குறிப்புகள்
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகு காகிதத்தால் பிரிக்கப்பட்ட அடுக்குகளில் குக்கீகளை வைக்கவும்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.
அடிப்படை முறை மாவை
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
30 விநாடிகளுக்கு வெண்ணெய் அடிக்கவும். சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றில் அடிக்கவும். முட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவில் அடிக்கவும். மிக்சர் மூலம் உங்களால் முடிந்தவரை அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவில் அடிக்கவும். மீதமுள்ள மாவில் அசை. சுமார் 2-1 / 2 கப் மாவை உருவாக்குகிறது.
