பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ரொட்டி துண்டுகளிலிருந்து மேலோட்டங்களை அகற்றவும். துண்டுகளை முக்கோணங்களாக வெட்டுங்கள். 6 முதல் 7 கப் அச்சு அல்லது கிண்ணத்தின் கோடு உள்துறை நான்ஸ்டிக் சமையல் தெளிப்புடன். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் வரி. துண்டுகளை கீழே மற்றும் அச்சு பக்கங்களில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள், இதனால் உட்புறம் மூடப்பட்டிருக்கும். (எந்த இடைவெளிகளையும் நிரப்ப துண்டுகளை சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும்.) துண்டுகளை மெதுவாக அழுத்தவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பெர்ரி, சர்க்கரை, எலுமிச்சை தைம் மற்றும் கிர்ச் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். 5 நிமிடங்களுக்கு மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும் அல்லது பெர்ரி சாறுகளை வெளியிடத் தொடங்கும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி விடவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். பழங்களை வடிகட்டவும், பழச்சாறுகளை ஒதுக்கவும். பெர்ரி சிறிது குளிரட்டும்.
-
ரொட்டி வரிசையாக அச்சுக்குள் பெர்ரிகளை கவனமாக ஸ்பூன் செய்யுங்கள். ஒதுக்கப்பட்ட பழச்சாறுகளில் பாதியை பெர்ரி மீது கரண்டியால். ரொட்டி முக்கோணங்களின் அடுக்கு கொண்ட மேல் பெர்ரி, எந்த இடைவெளிகளையும் சிறிய துண்டுகளாக நிரப்புகிறது. பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி வைக்கவும். பிளாஸ்டிக் மடக்குக்கு மேல் ஒரு சிறிய தட்டு வைக்கவும்; கனமான கேனுடன் எடை குறைக்கவும். ஒரே இரவில் குளிரூட்டவும்.
-
சேவை செய்வதற்கு முன், குளிர்ந்த கலவை கிண்ணத்தில் மஸ்கார்போன், விப்பிங் கிரீம் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சரின் குளிர்ந்த பீட்டர்களுடன் அடிக்கவும். சேவை செய்ய, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து புட்டு அகற்றவும்; பிளாஸ்டிக் மடக்கு எடை, தட்டு மற்றும் மேல் அடுக்கை அகற்றவும். ஒரு சேவை தட்டை தலைகீழாக அச்சு மேல் வைக்கவும். அச்சு மற்றும் தட்டுகளை ஒன்றாகப் பிடித்து, கவனமாக தலைகீழாக மாற்றவும். அச்சு அகற்றவும். பிளாஸ்டிக் மடக்கு நீக்க. மீதமுள்ள பழச்சாறுகளை மேலே தூறல். தட்டிவிட்டு கிரீம் கலவை மற்றும் கூடுதல் புதிய பெர்ரிகளுடன் மேலே. 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 335 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 20 மி.கி கொழுப்பு, 245 மி.கி சோடியம், 61 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 9 கிராம் ஃபைபர், 34 கிராம் சர்க்கரை, 6 கிராம் புரதம்.
