பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் 1 கப் சர்க்கரை மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மதுபானம் அல்லது ஆரஞ்சு சாற்றில் கிளறவும். ருபார்ப் சேர்க்கவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். சூடாக வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் 1 கப் மாவு, 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். கலவை கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகளை ஒத்திருக்கும் வரை வெண்ணெயில் வெட்டுங்கள். முட்டை மற்றும் பால் ஒன்றாக கிளறவும்; மாவு கலவையில் சேர்க்கவும், ஈரப்படுத்த கிளறவும். லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் திரும்பவும். 5 அல்லது 6 முறை பிசைந்து கொள்ளுங்கள். மாவை 11x4 அங்குல செவ்வகத்திற்கு உருட்டவும். 1/2-அங்குல அகலமுள்ள கீற்றுகளாக நீளமாக வெட்டுங்கள்.
-
ருபார்ப் கலவையில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை அசைக்கவும். சூடான பழ கலவையை 2-கால் செவ்வக அல்லது ஓவல் பேக்கிங் டிஷ் ஆக மாற்றவும். பழ கலவையின் மேல் நெசவு மாவை கீற்றுகள் ஒரு லட்டு மேல் செய்ய, டிஷ் பொருந்தும் வகையில் கீற்றுகளை ஒழுங்கமைக்கின்றன. பேக்கிங் டிஷ் ஒரு படலம்-வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 400 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை அல்லது பழம் மென்மையாகவும், லட்டு மேல் பொன்னிறமாகவும் இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். விரும்பினால், கிரீம் அல்லது ஐஸ்கிரீமுடன் சூடாக பரிமாறவும். 6 முதல் 8 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
