பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உறைந்திருந்தால், இறால் அல்லது ஸ்காலப்ஸ். இறால், தலாம் மற்றும் இறால் இறால் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தினால், வால்கள் அப்படியே விடப்படும். ஸ்காலப்ஸைப் பயன்படுத்தினால், எந்த பெரிய ஸ்காலப்பையும் பாதியாக வெட்டுங்கள். இறால் அல்லது ஸ்காலப்ஸை துவைக்கவும்; பேட் டவல்களால் உலர வைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் தண்ணீர், சோயா சாஸ், வினிகர், சோள மாவு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு வோக் அல்லது ஏ 12 அங்குல வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கவும். (சமைக்கும் போது தேவையான அளவு அதிக எண்ணெய் சேர்க்கவும்.) சூடான எண்ணெயில் பூண்டு 15 விநாடிகள் சமைத்து கிளறவும். ப்ரோக்கோலி, கேரட், வெங்காயம் சேர்க்கவும். 3 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். காளான்களைச் சேர்க்கவும்; 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை அல்லது காய்கறிகள் மிருதுவாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். துளையிட்ட கரண்டியால் காய்கறிகளை வோக்கில் இருந்து அகற்றவும். சோயா சாஸ் கலவையை அசைக்கவும். வோக்கில் சேர்க்கவும்; சற்றே கெட்டியாகவும், குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைக்கவும். இறால் அல்லது ஸ்காலப்ஸைச் சேர்க்கவும்; சுமார் 3 நிமிடங்கள் அல்லது இறால் அல்லது ஸ்காலப்ஸ் ஒளிபுகாதாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். காய்கறிகளில் அசை; மூலம் வெப்பம். அரிசி அல்லது பாஸ்தாவுடன் பரிமாறவும், முந்திரி தெளிக்கவும்.
-
4 பரிமாறல்களை செய்கிறது (1 கப் அசை-வறுக்கவும் + 1/2 கப் அரிசி)
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 446 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 4 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 129 மி.கி கொழுப்பு, 1075 மி.கி சோடியம், 57 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 8 கிராம் சர்க்கரை, 31 கிராம் புரதம்.
