பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
இறால், உறைந்திருந்தால். இறால் தலாம் மற்றும் டெவின். இறாலை துவைக்க; பேட் டவல்களால் உலர வைக்கவும். ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தொகுப்பு திசைகளின்படி மொழி சமைக்க; வாய்க்கால். சூடான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மொழிக்குத் திரும்பு; மூடி சூடாக வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய வாணலியில் எண்ணெய். சிலி மிளகு, பூண்டு, உப்பு, கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்; 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். இறால் சேர்க்கவும்; 3 நிமிடங்கள் அல்லது இறால் ஒளிபுகா இருக்கும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். தக்காளியில் அசை; மூலம் வெப்பம்.
-
சமைத்த மொழியில் இறால் கலவையைச் சேர்க்கவும்; இணைக்க மெதுவாக டாஸ். விரும்பினால், சீஸ் உடன் பரிமாறவும்.