பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- பிரஞ்சு வெங்காயம் & சிவ்:
- ஜலபெனோ & மெக்சிகன் மசாலா:
- பேகன்-Cheddar:
- Peppercorn-பண்ணையில்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
விரும்பிய ஸ்டைர்-இன் தயார். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம் சீஸ் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். அசை சேர்க்கவும்; நன்றாக கலக்கு.
-
குறைந்தது 1 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் கிளறவும்.
பிரஞ்சு வெங்காயம் & சிவ்:
ஒரு நடுத்தர வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் உருகவும். 2 கப் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் அல்லது வெங்காயம் மென்மையாக்கத் தொடங்கும் வரை, அடிக்கடி கிளறி விடவும். நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்கவும். மூடி, 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை அல்லது வெங்காயம் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். வெளியீடுக; 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். நடுத்தர கிண்ணத்தில் வெங்காயத்தை மாற்றி குளிர்ச்சியுங்கள். 2 தேக்கரண்டி கிளறி புதிய சிவ்ஸ் மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு. 2 கப் செய்கிறது. ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து பகுப்பாய்வு: 66 கலோரிகள், 1 கிராம் புரதம், 3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 6 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (3 கிராம் சட். கொழுப்பு), 17 மி.கி கொழுப்பு, 0 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் மொத்த சர்க்கரை, 4% வைட்டமின் ஏ, 3% வைட்டமின் சி, 74 மி.கி சோடியம், 3% கால்சியம், 1% இரும்பு
ஜலபெனோ & மெக்சிகன் மசாலா:
ஒரு நடுத்தர வாணலியில் 2 ஜலபெனோ மிளகுத்தூள், விதை மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டவும், 1 கிராம்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு 2 டீஸ்பூன் சூடான ஆலிவ் எண்ணெயில் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். கலவையை நடுத்தர கிண்ணத்திற்கு மாற்றி, 1 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு, 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள், மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் தரையில் சீரகம்; குளிர். 1 1/3 கப் செய்கிறது. ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து பகுப்பாய்வு: 93 கலோரிகள், 1 கிராம் புரதம், 2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 9 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (5 கிராம் சட். கொழுப்பு), 24 மி.கி கொழுப்பு, 0 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் மொத்த சர்க்கரை, 8% வைட்டமின் ஏ, 6% வைட்டமின் சி, 172 மி.கி சோடியம், 4% கால்சியம், 1% இரும்புச்சத்து
பேகன்-Cheddar:
ஒரு நடுத்தர வாணலியில் 4 துண்டுகள் மிதமான வரை நறுக்கிய பன்றி இறைச்சியை மிருதுவாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும். 1 கிராம்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டில் அசை; 30 விநாடிகள் சமைக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்; குளிர். 1/2 கப் துண்டாக்கப்பட்ட கூர்மையான செடார் சீஸ் மற்றும் 1/4 கப் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட பச்சை வெங்காயத்தில் கிளறவும். 2 கப் செய்கிறது. ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து பகுப்பாய்வு: 106 கலோரிகள், 3 கிராம் புரதம், 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 10 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (5 கிராம் சட். கொழுப்பு), 25 மி.கி கொழுப்பு, 0 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் மொத்த சர்க்கரை, 5% வைட்டமின் ஏ, 1% வைட்டமின் சி, 118 மிகி சோடியம், 5% கால்சியம், 1% இரும்பு
Peppercorn-பண்ணையில்:
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் 1 தேக்கரண்டி இறுதியாக துண்டிக்கப்பட்ட புதிய கொத்தமல்லி, 1 தேக்கரண்டி இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட புதிய சிவ்ஸ், 1 தேக்கரண்டி புதிய வெந்தயம் களை, 1/2 டீஸ்பூன் சுண்ணாம்பு அனுபவம், 1 டீஸ்பூன் சுண்ணாம்பு சாறு, 1/2 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு, 1/2 டீஸ்பூன் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் மிளகு. 1 1/3 கப் செய்கிறது. ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து பகுப்பாய்வு: 83 கலோரிகள், 1 கிராம் புரதம், 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 8 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (5 கிராம் சட். கொழுப்பு), 24 மி.கி கொழுப்பு, 0 ஃபைபர், 1 கிராம் மொத்த சர்க்கரை, 7% வைட்டமின் ஏ, 1% வைட்டமின் சி, 108 மி.கி சோடியம், 4% கால்சியம், 1% இரும்பு
