பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
1 பவுண்டு ரொட்டிக்கு உற்பத்தியாளரின் அறிவுறுத்தலின் படி பால், எண்ணெய், முழு கோதுமை மற்றும் ரொட்டி மாவு, சர்க்கரை, 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை ரொட்டி இயந்திர பாத்திரத்தில் சேர்க்கவும். மாவை சுழற்சியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். சுழற்சி முடிந்ததும், மாவை அகற்றி கீழே குத்துங்கள். லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் திரும்பவும். மூடி 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.
-
மாவை 10x6 அங்குல செவ்வகமாக உருட்டவும்; பன்னிரண்டு 10x1 / 2-inch கீற்றுகளாக வெட்டவும். ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் 14 அங்குல நீளமுள்ள ஒரு கயிற்றில் மெதுவாக இழுக்கவும். ப்ரெட்ஸல் துண்டுகளின் ஒரு முனையை மறுபுறம் கடந்து ஒரு வட்டத்தை உருவாக்கி, ஒவ்வொரு முனையிலிருந்தும் சுமார் 4 அங்குலங்கள் ஒன்றுடன் ஒன்று. ஒவ்வொரு கையிலும் மாவின் ஒரு முனையை எடுத்து, மாவை ஒன்றுடன் ஒன்று ஒட்டிய இடத்தில் ஒரு முறை திருப்பவும். ஒவ்வொரு முனையையும் எதிரெதிர் வட்டத்தின் விளிம்பில் உயர்த்தவும். ஈரப்படுத்த மற்றும் முத்திரையிட அழுத்தவும்.
-
தடவப்பட்ட குக்கீ தாள்களில் 1/2 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும். 475 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 4 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். அடுப்பு வெப்பநிலையை 350 டிகிரி எஃப் ஆக குறைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், 2 டீஸ்பூன் உப்பை கொதிக்கும் நீரில் கரைக்கவும். வெப்பத்தை குறைக்கவும். ப்ரீட்ஜெல்களை மெதுவாக ஒரு சில நேரத்தில், தண்ணீரில் மூழ்க வைக்கவும். ஒரு முறை திருப்பி, 2 நிமிடங்கள் மூழ்கவும். துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றவும்; கம்பி ரேக்கில் வடிகட்டவும். நன்கு தடவப்பட்ட குக்கீ தாள்களில் 1/2 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும்.
-
முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரை இணைக்கவும். முட்டை-வெள்ளை கலவையுடன் சிறிது சிறிதாக ப்ரீட்ஸல்களை துலக்கவும். எள் விதை மற்றும் / அல்லது பாப்பி விதை கொண்டு லேசாக தெளிக்கவும். 350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள். 12 செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 104 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 மி.கி கொழுப்பு, 498 மி.கி சோடியம், 17 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் புரதம்.
