பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் 15x10 அங்குல செவ்வகமாக பஃப் பேஸ்ட்ரி தாளை உருட்டவும். இரண்டு 15x5 அங்குல செவ்வகங்களை உருவாக்க செவ்வகத்தை அரை நீளமாக வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு செவ்வகத்தின் விளிம்புகளிலிருந்தும், இரண்டு நீளமாக 3/4-அங்குல அகலமுள்ள கீற்றுகள் மற்றும் இரண்டு குறுக்கு 3/4-அங்குல அகலமுள்ள கீற்றுகளை வெட்டுங்கள். எட்டு பேஸ்ட்ரி கீற்றுகளை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
பேஸ்ட்ரி செவ்வகங்களை ஒரு கிரீஸ் செய்யப்படாத பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். முட்டை மற்றும் தண்ணீரை இணைக்கவும். செவ்வகங்களில் துலக்குங்கள். ஒவ்வொரு செவ்வகத்தின் விளிம்புகளிலும் நான்கு பேஸ்ட்ரி கீற்றுகளை ஒரு சட்டகம் போல வைக்கவும், பொருத்தமாக ஒழுங்கமைக்கவும். முட்டை கலவையுடன் கீற்றுகளை துலக்குங்கள். பேஸ்ட்ரி செவ்வகங்களை ஒரு முட்கரண்டி ஓடுகளால் குத்தவும்.
-
375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது வெளிர் தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். மைய பகுதிகள் விளிம்புகளை விட அதிகமாக இருந்தால், முட்கரண்டி ஓடுகளுடன் மெதுவாக குத்துங்கள். கம்பி ரேக்குகளில் முழுமையாக குளிர்விக்கவும்.
-
சீவ்ஸ், ஹார்ஸ்ராடிஷ் மற்றும் பூண்டு உப்பு ஆகியவற்றை கிரீம் ஃப்ரைச் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிளறவும். வேகவைத்த மேலோடு பரவுகிறது. மேலே சால்மன் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளுடன் தெளிக்கவும். சேவை செய்ய, ஒவ்வொரு புளியையும் சிறிய செவ்வகங்களாக வெட்டுங்கள். 24 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
குறிப்புகள்
விருந்தின் காலை இயக்கியபடி பஃப் பேஸ்ட்ரியை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். குளிர்ந்த மற்றும் தளர்வாக படலம் கொண்டு மூடி. கிரீம் ஃப்ரைச் கலவையைத் தயாரித்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும். சேவை செய்வதற்கு முன்பு டார்ட்டைக் கூட்டவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 74 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 14 மி.கி கொழுப்பு, 99 மி.கி சோடியம், 4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் புரதம்.க்ரீம் ஃப்ரேச்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் விப்பிங் கிரீம் (அல்ட்ரா-பேஸ்டுரைஸ் கிரீம் பயன்படுத்த வேண்டாம்) ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். எப்போதாவது கிளறி, 24 மணி நேரம் மூடி, குளிரூட்டவும். 1 வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். 3/4 கப் செய்கிறது.
