பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
தொகுப்பு திசைகளின்படி தாவ் பஃப் பேஸ்ட்ரி. லேசாக கிரீஸ் பேக்கிங் தாள்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
நடுத்தர கிண்ணத்தில் 8 முட்டை அல்லது முட்டை மற்றும் முட்டை தயாரிப்பு, பால், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக வெல்லுங்கள். பெரிய வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வெண்ணெயை உருகவும்; முட்டை கலவையில் ஊற்றவும். கலவை கீழே மற்றும் சுற்றி விளிம்பில் அமைக்க ஆரம்பிக்கும் வரை கிளறாமல் சமைக்கவும். ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, ஓரளவு சமைத்த முட்டைகளைத் தூக்கி மடியுங்கள், அதனால் சமைக்காத பகுதி அடியில் பாய்கிறது. சுமார் 2 நிமிடங்கள் அல்லது முட்டைகள் அமைக்கும் வரை சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். கிரீம் சீஸ் உடன் புள்ளி; வெந்தயம் தெளிக்கவும். ஒன்றிணைக்கும் வரை மெதுவாக கிளறவும்.
-
லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் பேஸ்ட்ரி திறக்க; 17x12- அங்குல செவ்வகமாக உருட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் (குறுகிய பக்கங்கள் தாளின் பக்கங்களில் நீட்டிக்கப்படலாம்). புகைபிடித்த சால்மன் குறுக்குவழியாக பேஸ்ட்ரியின் மூன்றில் ஒரு பகுதியை மேல் மற்றும் கீழ் விளிம்புகளில் 1 அங்குலத்திற்குள் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். சால்மன் மீது கரண்டியால் முட்டைகளை துருவல். மொஸெரெல்லாவுடன் தெளிக்கவும். 1 முட்டை மற்றும் தண்ணீரை இணைக்கவும்; முட்டை கலவையுடன் பேஸ்ட்ரியின் தூரிகை விளிம்புகள்.
-
நிரப்புவதற்கு மேல் பேஸ்ட்ரியின் ஒரு குறுகிய பக்கத்தை மடியுங்கள். மீதமுள்ள குறுகிய பக்கத்தை மடியுங்கள்; மூடுவதற்கு. முத்திரை நன்றாக முடிவடைகிறது மற்றும் முட்டை கலவையுடன் பேஸ்ட்ரியின் மேல் துலக்குங்கள்.
-
விரும்பினால், தோராயமாக வைக்கவும் அல்லது சுடப்படாத, நிரப்பப்பட்ட பேஸ்ட்ரியில் 10 முதல் 12 கட்அவுட்களுடன் ஒரு வடிவமைப்பை உருவாக்கவும். முட்டை கலவையுடன் துலக்கவும்.
-
375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் சுமார் 25 நிமிடங்கள் அல்லது பேஸ்ட்ரி தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
குறிப்புகள்
பஃப் பேஸ்ட்ரி கட்அவுட்களைத் தயாரிக்கவும்; முற்றிலும் குளிர். மெழுகு செய்யப்பட்ட காகித அடுக்குகளுக்கு இடையில் காற்று புகாத உறைவிப்பான் கொள்கலனில் பேக் செய்யுங்கள். 2 வாரங்கள் வரை சீல், லேபிள் மற்றும் உறைய வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 417 கலோரிகள், (7 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 347 மிகி கொழுப்பு, 580 மிகி சோடியம், 18 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 17 கிராம் புரதம்.
