பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
இறால், உறைந்திருந்தால். இறால் தலாம் மற்றும் டெவின், விரும்பினால் வால்கள் அப்படியே விடப்படும். இறாலை துவைக்க; பேட் டவல்களால் உலர வைக்கவும். நான்கு 10 அங்குல வளைவுகளில் இறால் நூல், * இறால் இடையே 1/4 அங்குலத்தை விட்டு விடுங்கள். எலுமிச்சை சாறுடன் தூறல்; பூண்டு, உப்பு, மிளகு சேர்த்து சமமாக தெளிக்கவும்.
-
ஒரு கரி கிரில்லைப் பொறுத்தவரை, 5 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை நடுத்தர நிலக்கரிகளுக்கு மேல் அல்லது இறால் ஒளிபுகாதாக இருக்கும் வரை, ஒரு வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லை ரேக்கில் இறால் வறுக்கவும். (ஒரு கேஸ் கிரில், ப்ரீஹீட் கிரில். வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைக்கவும். இறாலை கிரில் ரேக்கில் வெப்பத்திற்கு மேல் வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், தொகுப்பு திசைகளின்படி பாஸ்தாவை தயார் செய்யுங்கள்; வாய்க்கால்.
-
சேவை செய்ய, நான்கு பரிமாறும் தட்டுகளில் பாஸ்தாவைப் பிரிக்கவும். வளைவுகளில் இறால் கொண்டு மேலே. வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும். இறால் மீது எலுமிச்சை குடைமிளகாய் பிழியவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறல்.
* குறிப்பு:
மர வளைவுகளைப் பயன்படுத்தினால், குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும்; பயன்படுத்துவதற்கு முன் வடிகட்டவும்.
ரேஞ்செடோப் திசைகள்:
ஒரு வாணலி அல்லது கிரில் வாணலியில் சமைக்க, நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் லேசாக தடவப்பட்ட பெரிய வாணலி அல்லது கிரில் பான்னை சூடாக்கவும். இறாலை 6 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும் அல்லது இறால் ஒளிபுகாதாக இருக்கும் வரை, ஒரு முறை திருப்புங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 314 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 259 மி.கி கொழுப்பு, 400 மி.கி சோடியம், 28 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் சர்க்கரை, 35 கிராம் புரதம்.
