பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
8 முதல் 10 அங்குல சறுக்கு *, நூல் தக்காளி, துண்டுகளுக்கு இடையில் 1/4 அங்குலத்தை விட்டு விடுங்கள். மற்றொரு 8 முதல் 10 அங்குல சறுக்கு * இல், நூல் சிவப்பு வெங்காய குடைமிளகாய், துண்டுகளுக்கு இடையில் 1/4 அங்குலத்தை விட்டு விடுங்கள். தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்தை 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் துலக்கவும். 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் 1/8 டீஸ்பூன் மிளகு சேர்த்து தெளிக்கவும்.
-
ஒரு கரி கிரில்லுக்கு, வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி சறுக்குபவர்களை ஒரு வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லின் ரேக்கில் நடுத்தர நிலக்கரி மீது நேரடியாக வைக்கவும். வெங்காயத்தை 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மென்மையாக வறுக்கவும், அவ்வப்போது பழுப்பு நிறமாக மாறும். தக்காளியை 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் அல்லது தோல்கள் கரிக்கத் தொடங்கும் வரை, அவ்வப்போது பழுப்பு நிறமாக மாறும். கிரில்லில் ரொட்டி துண்டுகளை சிற்றுண்டி. .
-
தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். காய்கறிகளை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். விரும்பினால், கூடுதல் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க பருவம்
-
வறுக்கப்பட்ட ஒவ்வொரு ரொட்டி துண்டுகளின் ஒரு பக்கத்தையும் பூண்டுடன் தேய்க்கவும்; மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் துலக்க துண்டுகள். ரொட்டி துண்டுகள் மீது தக்காளி கலவையை தாராளமாக பரப்பவும். ஹாம் கொண்டு மேலே மற்றும் வோக்கோசு மற்றும் சிவ்ஸ் தெளிக்கவும். 8 பசியின்மை சேவைகளை செய்கிறது.
*
மர சறுக்கு வண்டிகளைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை அரைப்பதற்கு முன் குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 165 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 4 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 6 மி.கி கொழுப்பு, 422 மி.கி சோடியம், 21 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 8 கிராம் புரதம்.
