பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உறைந்திருந்தால், தாவல் ஸ்காலப்ஸ். ஸ்காலப்ஸை துவைக்க; பேட் டவல்களால் உலர வைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பாஸ்தாவை தொகுப்பு திசைகளின்படி, கடைசி 3 நிமிட சமையலுக்கு அஸ்பாரகஸைச் சேர்க்கவும்; வாய்க்கால். பாஸ்தா கலவையை சூடான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் திரும்பவும்; மூடி சூடாக வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய வாணலியில் வெண்ணெய் உருகும் வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில். ஸ்காலப்ஸ் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்; 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும் அல்லது ஸ்காலப்ஸ் பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை, ஒரு முறை திருப்புங்கள். ஸ்காலப்ஸை பாஸ்தா கலவையில் மாற்றவும், வாணலியில் துளிகளையும் ஒதுக்குங்கள்
-
ஒதுக்கப்பட்ட சொட்டுகளில் துடைப்பம் பால் ஆவியாகிவிட்டது; நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்கவும். கிரீம் சீஸ், பார்மேசன் சீஸ், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எலுமிச்சை-மிளகு சுவையூட்டல் சேர்க்கவும். பாலாடைக்கட்டி உருகி கலவையை சூடாக்கும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும்.
-
சீஸ் கலவையில் பாஸ்தா கலவையைச் சேர்க்கவும்; மெதுவாக கோட் செய்ய டாஸ். விரும்பினால், ஒவ்வொன்றையும் வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 398 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 66 மி.கி கொழுப்பு, 530 மி.கி சோடியம், 40 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 12 கிராம் சர்க்கரை, 36 கிராம் புரதம்.
