பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
கிரீஸ் மற்றும் மாவு இரண்டு 9x1-1 / 2-inch சுற்று பேக்கிங் பான்கள். மாவு, சோள மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் 5 நிமிடங்களுக்கு அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை வெல்லுங்கள். முதல் 1/2 கப் சர்க்கரையை குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும்; தண்ணீர் மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றில் அடிக்கவும். பீட்டர்களை கழுவவும்.
-
கிண்ணத்தை கலப்பதில் மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தை நடுத்தர வேகத்தில் வெல்லுங்கள். இரண்டாவது 1/2 கப் சர்க்கரை சேர்க்கவும்; கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை அதிக வேகத்தில் வெல்லுங்கள். மஞ்சள் கரு கலவையில் மடியுங்கள். முட்டை கலவையில் மாவு கலவையை மடியுங்கள். பேன்களுக்கு இடையில் இடியைப் பிரிக்கவும்.
-
325 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 25 முதல் 35 நிமிடங்கள் அல்லது தொடும்போது மேல் நீரூற்றுகள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். உடனடியாக பான்களில் இருந்து அகற்றவும். கூல். அடுக்குகளை பாதி கிடைமட்டமாக பிரிக்கவும்.
-
கரையும் பெர்ரிகளை ஒரு பிளெண்டர் கொள்கலனில் வைக்கவும். முளைக்கும்; மென்மையான வரை கலக்கவும். விதைகளை நீக்க வடிகட்டவும். 1/4 கப் சர்க்கரையில் அசை. ஒதுக்கி வைக்கவும். 1 கப் வெப்ப-பாதுகாப்பான நடவடிக்கையில் ஆரஞ்சு சாறு அல்லது மதுபானம் மற்றும் ஜெலட்டின் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். 1 அங்குல நீர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள அளவை வைக்கவும். ஜெலட்டின் கரைந்து, தொடர்ந்து கிளறி வரும் வரை சூடாக்கவும். விப்பிங் கிரீம் மற்றும் 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரையை மென்மையான சிகரங்களுக்கு அடிக்கவும். படிப்படியாக ஜெலட்டின் கலவையைச் சேர்த்து, கடினமான சிகரங்களுக்கு அடித்துக்கொள்ளுங்கள். தட்டிவிட்டு கிரீம் 3-1 / 2 கப் முன்பதிவு. தட்டிவிட்டு கிரீம் மீதமுள்ள, பெர்ரி கூழ் மற்றும் 2 கப் புதிய பெர்ரிகளில் மடியுங்கள்.
-
ஒரு தட்டில் ஒரு கேக் லேயரை வைக்கவும்; பெர்ரி கலவையில் 1/3 உடன் மேலே. இரண்டு முறை செய்யவும். கடைசி அடுக்குடன் மேலே. முன்பதிவு செய்யப்பட்ட தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்ட ஃப்ரோஸ்ட் கேக். முளைக்கும்; 6 மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் குளிர்ச்சியுங்கள். சேவை செய்ய, மீதமுள்ள புதிய ராஸ்பெர்ரிகளுடன் அலங்கரிக்கவும். 12 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
குறிப்புகள்
சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் குளிர் கேக். கேக்கை நிரப்பி உறைபனி. 6 மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் மூடி வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் புதிய பெர்ரிகளுடன் அலங்கரிக்கவும்.
