பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- சேமிக்க
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- மேப்பிள்-பிரவுன் வெண்ணெய் நிரப்புதல்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் குக்கீ தாளை வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் முதல் ஏழு பொருட்களை (கிராம்பு வழியாக) ஒன்றாக கிளறவும்.
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பழுப்பு சர்க்கரை, எண்ணெய் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு மிக்சியுடன் நடுத்தரத்துடன் இணைக்கவும். பூசணி, முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும்; 1 நிமிடம் வெல்லுங்கள். மாவு கலவையைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் பாதி, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு நன்றாக அடிக்கவும் (இடி தடிமனான கேக் இடியை ஒத்திருக்கும்).
-
தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீ தாளில் 1 1/2 அங்குல இடைவெளியில் தேக்கரண்டி மூலம் இடியை விடுங்கள். 12 முதல் 14 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாகத் தொடும்போது டாப்ஸ் வசந்தம் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். குக்கீ தாளில் 5 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள். அகற்று; ஒரு கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
ஸ்ப்ரேட் மேப்பிள்-பிரவுன் வெண்ணெய் சுமார் 2 தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி, குக்கீகளின் பாதியின் அடிப்பகுதியில் நிரப்புதல். ஒவ்வொரு குக்கீக்கும். மீதமுள்ள குக்கீகளுடன் மேலே, கீழ் பக்கங்கள் கீழே; நிரப்புவதற்கு மெதுவாக அழுத்தவும். சேவை செய்வதற்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் குளிர்ச்சியுங்கள்.
சேமிக்க
நிரப்பப்பட்ட குக்கீகளை ஒரு அடுக்கில் காற்று புகாத கொள்கலனில் வைக்கவும். 3 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். குக்கீகளின் டாப்ஸ் சற்று சிக்கலானதாக இருக்கும், எனவே சேவை செய்வதற்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் குக்கீகள் அறை வெப்பநிலையில் நிற்கட்டும். நீண்ட சேமிப்பிற்கு, நிரப்பப்படாத குக்கீகளை 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும். சேவை செய்ய, குக்கீகளை கரைத்து, இயக்கியபடி நிரப்பவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 510 கலோரிகள், (7 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 8 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 51 மி.கி கொழுப்பு, 397 மி.கி சோடியம், 77 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 55 கிராம் சர்க்கரை, 5 கிராம் புரதம்.மேப்பிள்-பிரவுன் வெண்ணெய் நிரப்புதல்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் உருகும் வரை நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில். வெண்ணெய் ஒரு ஒளி தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை வெப்பத்தைத் தொடரவும். 15 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
ஒரு நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில் பழுப்பு நிற வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் சீஸ் ஆகியவற்றை ஒரு மின்சார மிக்சியுடன் நடுத்தர வேகத்தில் 2 நிமிடங்கள் அல்லது பஞ்சுபோன்ற வரை வெல்லுங்கள். மேப்பிள் சிரப், இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், உப்பு, கிராம்பு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்; இணைந்த வரை குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும். பரவலான நிலைத்தன்மையை அடைய போதுமான தூள் சர்க்கரையை படிப்படியாக வெல்லுங்கள்.
