பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ப்ரீஹீட் அடுப்பு 325 டிகிரி எஃப். 13x9x2- இன்ச் பேக்கிங் பான் லேசாக கிரீஸ்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், கிரஹாம் கிராக்கர் நொறுக்குத் தீனிகள் மற்றும் 1/4 கப் சர்க்கரையை இணைக்கவும். 1/3 கப் உருகிய வெண்ணெயில் கிளறவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் பான் கீழே கலவையை சமமாக அழுத்தவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கிரீம் சீஸ் மற்றும் 1-3 / 4 கப் சர்க்கரையை இணைக்கவும். மென்மையான வரை நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் ஒன்று, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கும் வரை. பூசணி, பூசணிக்காய் மசாலா, வெண்ணிலா, உப்பு ஆகியவற்றை குறைந்த வேகத்தில் இணைக்கவும். கலவையின் 1-1 / 4 கப் நீக்கவும்.
-
ஒரு சிறிய கனமான வாணலியில், 6 அவுன்ஸ் சாக்லேட் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். உருகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். 1-1 / 4 கப் பூசணி கலவையில் சாக்லேட் கலவையை துடைக்கவும். மேலோடு ஊற்றவும், சமமாக பரவுகிறது. 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
-
வேகவைத்த சாக்லேட் லேயரில் மீதமுள்ள பூசணி கலவையை கவனமாக ஊற்றவும், சமமாக பரவும். 40 முதல் 45 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது நிரப்புதல் பஃப் செய்யப்பட்டு மையம் அமைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்கில் 30 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் 1/4 கப் சர்க்கரையை இணைக்கவும். குக்கீகளில் மெதுவாக பரவுகிறது. முற்றிலும் குளிர். குறைந்தது 3 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும். மதுக்கடைகளில் வெட்டவும். * சேவை செய்வதற்கு முன், ஜாதிக்காய் மற்றும் / அல்லது சாக்லேட் சுருட்டைகளுடன் தெளிக்கவும். 24 முதல் 36 பார்களை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
குக்கீகளை இயக்கியபடி சுட்டுக்கொள்ளவும்; கம்பிகளாக வெட்டவும். காற்று புகாத கொள்கலனில் ஒற்றை அடுக்கில் வைக்கவும்; மறைப்பதற்கு. 3 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். உறைய வேண்டாம்.
* சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
முக்கோண வடிவ பட்டிகளை உருவாக்க, குக்கீகளை குறுக்கு வழியில் நான்கு கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். பின்னர் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் ஐந்து முக்கோணங்களாக வெட்டுங்கள் (ஒவ்வொரு துண்டுகளின் முனைகளிலிருந்தும் இரண்டு அரை முக்கோணங்களுடன் முடிவடையும்).
