பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- Sauté முடித்தல் விருப்பம்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- தக்காளி-வெண்ணெய் சல்சா
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் முதல் எட்டு பொருட்களையும் (கெய்ன் மிளகு வழியாக) இணைக்கவும். கலவையின் பாதியை இறைச்சி மீது தெளிக்கவும்; உங்கள் விரல்களால் தேய்க்கவும். 3 1 / 2- அல்லது 4-கால் மெதுவான குக்கரில் இறைச்சியை வைக்கவும். தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
-
மூடி, குறைந்த 10 முதல் 12 மணி நேரம் அல்லது அதிக 4 1/2 முதல் 5 மணி நேரம் வரை சமைக்கவும்.
-
துளையிட்ட கரண்டியால், குக்கரிலிருந்து இறைச்சியை அகற்றவும். இரண்டு முட்கரண்டிகளைப் பயன்படுத்தி கரடுமுரடான துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி; ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். வெங்காயம் மற்றும் மீதமுள்ள மசாலா கலவையைச் சேர்க்கவும்; மெதுவாக கோட் செய்ய டாஸ்.
-
பரிமாற, இறைச்சி கலவையை கீரை மீது ஊற்றவும், தக்காளி-வெண்ணெய் சல்சாவுடன் மேலே வைக்கவும். கீரையை நிரப்புவதைச் சுற்றவும்.
Sauté முடித்தல் விருப்பம்
படி 3 மூலம் இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள். ஒரு பெரிய வாணலியில் 1/3 கப் ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் 2 நிமிடங்கள். இறைச்சி கலவையில் பாதி சேர்க்கவும்; 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும் அல்லது இறைச்சி பழுப்பு நிறமாகவும், விளிம்புகளில் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை, ஒரு பெரிய ஸ்பேட்டூலாவுடன் ஒரு முறை திருப்புங்கள். (கலவையை தொடர்ந்து கிளறிவதைத் தவிர்க்கவும் அல்லது இறைச்சி நன்றாக பழுப்பு நிறமாக இருக்காது). துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றவும்; சூடாக வைக்கவும். மீதமுள்ள இறைச்சி கலவையுடன் மீண்டும் செய்யவும், தேவைப்பட்டால் கூடுதல் ஆலிவ் எண்ணெயை சேர்க்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 199 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 61 மி.கி கொழுப்பு, 562 மி.கி சோடியம், 8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 21 கிராம் புரதம்.தக்காளி-வெண்ணெய் சல்சா
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
1/2 டீஸ்பூன் அனுபவம் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி சாற்றை சுண்ணாம்பிலிருந்து நீக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் சுண்ணாம்பு அனுபவம் மற்றும் சாறு மற்றும் மீதமுள்ள பொருட்கள் இணைக்கவும்.
