பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், 30 வினாடிகளுக்கு நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் வெண்ணெய் வெல்லவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பழுப்பு சர்க்கரை, பேக்கிங் சோடா, உப்பு சேர்க்கவும். இணைந்த வரை அடித்து, அவ்வப்போது கிண்ணத்தை துடைக்க வேண்டும். முட்டை, வெண்ணிலா பேஸ்ட், தேங்காய் சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கும் வரை அடிக்கவும். மிக்சியுடன் உங்களால் முடிந்த அளவு மாவு அடிக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால், மீதமுள்ள எந்த மாவுகளிலும் கிளறவும். 1 கப் தேங்காய், மிட்டாய் அன்னாசி, மற்றும் சிட்ரஸ் தோல்களில் கிளறவும்.
-
மாவை மூன்றில் ஒரு பங்காக பிரிக்கவும். மாவின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் 12 அங்குல நீள ரோலில் வடிவமைக்கவும். பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது மெழுகு காகிதத்தில் சுருள்களை மடக்கி 4 மணி நேரம் அல்லது வெட்டுவதற்கு போதுமானதாக இருக்கும் வரை.
-
ப்ரீஹீட் அடுப்பை 350 டிகிரி எஃப். வெட்டு 1/2-இன்ச்-தடிமன்-துண்டுகளாக உருட்டவும். வெட்டப்படாத குக்கீ தாளில் 1 அங்குல இடைவெளியில் துண்டுகளை வைக்கவும். முன்கூட்டியே சூடான அடுப்பில் 9 முதல் 10 நிமிடங்கள் அல்லது மையங்கள் அமைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். குக்கீகளை கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும்; குளிர்விக்கட்டும். எலுமிச்சை மெருகூட்டலுடன் குக்கீகளின் டாப்ஸ் மற்றும் கூடுதல் வறுக்கப்பட்ட தேங்காயுடன் தெளிக்கவும். படிந்து உறைந்திருக்கும் வரை நிற்கட்டும். சுமார் 60 குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகப்பட்ட காகிதத் தாள்களுக்கு இடையில் அடுக்கு குக்கீகள்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.
எலுமிச்சை மெருகூட்டல்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், தூள் சர்க்கரை மற்றும் போதுமான எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை ஒன்றாகக் கிளறி, தூறல் நிலைத்தன்மையின் ஐசிங் செய்யுங்கள்.
