பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய தொட்டியில், கோழி, வெங்காயத்தின் ஒரு பாதி, பூண்டு, வறட்சியான தைம், ஆர்கனோ ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மறைக்க குளிர்ந்த நீரைச் சேர்க்கவும்; அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்தை குறைத்தல்; கோழி 30 நிமிடங்கள் அல்லது தொடையில் செருகப்பட்ட ஒரு தெர்மோமீட்டர் 160 ° F ஐப் படிக்கும் வரை வேகவைக்கவும். டங்ஸைப் பயன்படுத்தி, கோழி துண்டுகளை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும். மூடி சூடாக வைக்கவும். 1 கப் கோழி சமையல் நீரை அகற்றவும்; மீதமுள்ளவற்றை நிராகரிக்கவும்.
-
உணவு செயலி அல்லது பிளெண்டரில், மீதமுள்ள பாதி வெங்காயம், தக்காளி, உப்பு மற்றும் ஒதுக்கப்பட்ட கோழி சமையல் நீர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். விரைவாக கலக்கவும், ஒரு சங்கி சாஸை உருவாக்க போதுமானது. கலவையை ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மாற்ற; வேகவைக்கவும், சுமார் 15 நிமிடங்கள் அல்லது சாஸ் கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்.
-
கோழி துண்டுகளிலிருந்து தோலை இழுத்து தோலை நிராகரிக்கவும். ஒரு பெரிய வாணலியில், சுமார் 1/4-அங்குல ஆழம் வரை தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். பளபளக்கும் வரை எண்ணெய் சூடாக்கவும்; கோழி துண்டுகள் சேர்த்து சமைக்கவும், கோழி பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை ஒரு முறை திருப்புங்கள். கோழியை அகற்றி சூடாக வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும்; ஒரு நிமிடம் அல்லது சூடாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். வாணலியில் இருந்து அகற்றி சூடாக வைக்கவும். வாணலியில் என்சிலாடா சாஸ் சேர்க்கவும்; வேகவைக்க வெப்பம். என்சிலாடா சாஸில் டார்ட்டிலாக்களை நனைக்கவும்; வாணலியில் இருந்து அகற்றி காலாண்டுகளாக மடியுங்கள்.
-
பரிமாறும் நான்கு தட்டுகளில், ஒரு துண்டு கோழியை வைக்கவும். சங்கி சாஸுடன் தாராளமாக ஸ்பூன். தட்டின் எதிர் பக்கங்களில், சமைத்த உருளைக்கிழங்கு, சமைத்த கேரட் மற்றும் மடிந்த டார்ட்டிலாக்களை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். கஸ்டோ கோடிஜாவுடன் டார்ட்டிலாக்களை தெளிக்கவும்; துண்டாக்கப்பட்ட ரோமெய்னுடன் கோழியை தெளிக்கவும். உடனடியாக பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 818 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 5 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 9 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 207 மி.கி கொழுப்பு, 1332 மி.கி சோடியம், 71 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 11 கிராம் ஃபைபர், 16 கிராம் சர்க்கரை, 52 கிராம் புரதம்.
