பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் ஸ்குவாஷ் கழுவவும். கூர்மையான கத்தியால், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் / அல்லது கோடைகால ஸ்குவாஷை 1/2-அங்குல தடிமனான துண்டுகளாக நறுக்கவும். உங்களிடம் சுமார் 2-2 / 3 கப் இருக்க வேண்டும்.
-
வெங்காயத்தை நறுக்க, வெங்காயத்தின் ஒரு முனையிலிருந்து ஒரு சிறிய துண்டுகளை வெட்டுங்கள். வெங்காயத்திலிருந்து வெளிப்புற, காகித போன்ற தோலை உரிக்கவும். வெட்டு முடிவில் தொடங்கி, வெங்காயத்தை 1/4-அங்குல தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டி ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் மோதிரங்களாக பிரிக்கவும். ஒரு பூண்டு பத்திரிகை அல்லது கூர்மையான கத்தியால், பூண்டு கிராம்பை நறுக்கவும் (துண்டு துண்தாக வெட்டுவது என்பது சிறிய துண்டுகளாக நறுக்க வேண்டும்).
-
8 அங்குல வாணலியில் 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் அல்லது சூடான வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் எண்ணெயை சூடாக்கவும். சீமை சுரைக்காய் மற்றும் / அல்லது கோடை ஸ்குவாஷ், வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் இத்தாலிய சுவையூட்டல் சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும், வெளிப்படுத்தவும், அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள்.
-
ஒரு பெரிய கரண்டியால், வாணலியில் சுத்தப்படுத்தப்படாத சுண்டவைத்த தக்காளியை கவனமாக சேர்க்கவும். வாணலியை மூடு. நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் 3 நிமிடங்கள் அல்லது சீமை சுரைக்காய் மற்றும் / அல்லது கோடை ஸ்குவாஷ் மிருதுவான மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். காய்கறி கலவையை 4 டின்னர் தட்டுகளில் கரண்டி.
-
ஒவ்வொரு தட்டில் காய்கறி கலவையின் மேல் சில மொஸெரெல்லா மற்றும் பர்மேசன் பாலாடைகளை தெளிக்கவும். 4 சைட் டிஷ் பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 146 கலோரிகள், 13 மி.கி கொழுப்பு, 447 மி.கி சோடியம், 13 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 8 கிராம் புரதம்.
