மிளகு-வெங்காய சுவை | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 சிவப்பு இனிப்பு மிளகு, கடி அளவு கீற்றுகளாக வெட்டவும்
• 1 பச்சை இனிப்பு மிளகு, கடி அளவு கீற்றுகளாக வெட்டவும்
• 1 மஞ்சள் இனிப்பு மிளகு, கடி அளவு கீற்றுகளாக வெட்டவும்
• 2 பெரிய வெங்காயம், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டு மோதிரங்களாக பிரிக்கப்படுகிறது (3 கப்)
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது சமையல் எண்ணெய்
• 1 ½ கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1 ஸ்ப்ரிக் புதிய ரோஸ்மேரி அல்லது 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த ரோஸ்மேரி, நொறுக்கப்பட்ட
• 3 தேக்கரண்டி சிவப்பு ஒயின் வினிகர்

திசைகள்

• படி 1

  நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் பெரிய வாணலியில் எண்ணெய். இனிப்பு மிளகுத்தூள், வெங்காயம், பூண்டு, ரோஸ்மேரி சேர்க்கவும்; மூடி 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மென்மையாக சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும். பயன்படுத்தினால், புதிய ரோஸ்மேரியை அகற்றவும். வினிகரில் அசை. வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; சூடாக வைக்கவும். சுமார் 4 கப் மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது.