பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
மாட்டிறைச்சியை ஓரளவு உறைய வைக்கவும்; சார்பு மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். இறைச்சிக்கு, சோயா சாஸ், தண்ணீர், பூண்டு, மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். மாட்டிறைச்சி சேர்த்து, நன்கு பூசவும். 30 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 மணி நேரம் மூடி, marinated, அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். இறைச்சியை வடிகட்டி, இறைச்சியை ஒதுக்குங்கள். 1/3 கப் தயாரிக்க ஒதுக்கப்பட்ட இறைச்சியில் போதுமான தண்ணீர் சேர்க்கவும். சோள மாவில் அசை. சோள மாவு கலவையை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
அதிக வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு நடுத்தர வாணலியை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்; எண்ணெய் சேர்க்க. மிளகு துண்டுகள், பச்சை வெங்காயம், காளான்கள் சேர்க்கவும்; சுமார் 2 நிமிடங்கள் அல்லது காய்கறிகள் மிருதுவாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும். வாணலியில் இருந்து காய்கறிகளை அகற்றவும். (சமைக்கும் போது தேவையான அளவு எண்ணெய் சேர்க்கவும்.)
-
வாணலியில் மாட்டிறைச்சி சேர்க்கவும். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை அல்லது வறுக்கவும். வாணலியின் மையத்திலிருந்து கலவையை தள்ளுங்கள்.
-
சோள மாவு கலவையை அசைக்கவும்; வாணலியின் மையத்தில் சேர்க்கவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். மேலும் 30 விநாடிகள் சமைத்து கிளறவும். திரும்ப காய்கறிகள்; பொருட்கள் ஒன்றாக அசை. தக்காளியில் அசை. மேலும் 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். விரும்பினால், சூடான சமைத்த நூடுல்ஸில் பரிமாறவும். 1 சேவை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 375 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 68 மி.கி கொழுப்பு, 980 மி.கி சோடியம், 11 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 30 கிராம் புரதம்.
