பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
நான்ஸ்டிக் பான் லைனிங் பேப்பருடன் 6-கால் ஓவல் மெதுவான குக்கரை வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் சர்க்கரை மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்; தேன் மற்றும் தேனீரில் கிளறவும். பேரிக்காய் மற்றும் அத்தி சேர்க்கவும்; கோட் செய்ய டாஸ்.
-
பேஸ்ட்ரிக்கு, ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் அடுத்த மூன்று பொருட்களையும் (உப்பு மூலம்) ஒன்றாக கிளறவும். பட்டாணி அளவு வரை குறைக்க பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தவும். பாலாடைக்கட்டி அசை. 1 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரை கலவையின் ஒரு பகுதி மீது தெளிக்கவும்; மெதுவாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டாஸ். ஈரப்பதமான மாவு கலவையை மீண்டும் செய்யவும், கலவை ஒன்றாக வரத் தொடங்கும் வரை படிப்படியாக குளிர்ந்த நீரைச் சேர்க்கவும். பேஸ்ட்ரியை ஒரு பந்தாக சேகரிக்கவும், அது ஒன்றாக இருக்கும் வரை மெதுவாக பிசைந்து கொள்ளவும்.
-
லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி பேஸ்ட்ரியை சற்று தட்டையாக்குங்கள். 14x11 அங்குல ஓவலாக உருட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட குக்கருக்கு மாற்றவும் (பேஸ்ட்ரி பக்கங்களில் 2 முதல் 3 அங்குலங்கள் வரை நீட்ட வேண்டும்). பேஸ்ட்ரியின் மேல் புறணி காகிதத்திற்கு அழுத்த ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும். பேரிக்காய் கலவையை குக்கரில் மேலோடு ஊற்றவும்.
-
3 முதல் 3 1/2 மணி நேரம் வரை மூடி வைத்து சமைக்கவும் அல்லது தாக்கல் செய்வது குமிழி மற்றும் பேஸ்ட்ரி பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை, பட்டாசு லைனரை முடிந்தால் அரை திருப்பத்தை அரைவாசி கொடுக்கவும். (மையம் சற்று ஈரமாக இருக்கலாம்.) குக்கரை அணைக்கவும். நிற்க, 1 மணி நேரம் நிற்கட்டும். விரும்பினால், பிஸ்தாவுடன் மேலே.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 265 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 4 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 4 மி.கி கொழுப்பு, 98 மி.கி சோடியம், 42 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 22 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.
