பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
சுவைக்க, ஒரு சிறிய கலவை பாத்திரத்தில் தக்காளி, பெருஞ்சீரகம், ஆரஞ்சு தலாம், ஆரஞ்சு சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், சிவ்ஸ் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். 24 மணி வரை தேவைப்படும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
சிப்பிகளை நன்கு கழுவுங்கள். சிப்பி கத்தி அல்லது பிற அப்பட்டமான நனைத்த கத்தி, திறந்த குண்டுகளைப் பயன்படுத்துதல். சிப்பிகளை அகற்றி உலர வைக்கவும். தட்டையான மேல் குண்டுகளை நிராகரிக்கவும்; ஆழமான கீழே குண்டுகளை கழுவவும். (சிப்பிகளை சமைக்க 24 மணி நேரத்திற்கு முன்பு நீக்கி குளிர்விக்கலாம்).
-
சேவை செய்வதற்கு முன், கிளறவும். ஒவ்வொரு அடி ஷெல்லிலும் சுமார் 1 தேக்கரண்டி சுவை. ஒரு தட்டில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
-
ஒரு பெரிய வாணலியில், சிப்பிகள் மற்றும் பூண்டுகளை சூடான வெண்ணெயில் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும் அல்லது சிப்பிகள் விளிம்புகள் சுருண்டு சிப்பிகளின் மேற்பரப்பு பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை. ஒவ்வொரு ஷெல்லிலும் சமைத்த சிப்பியை வைக்கவும். உடனடியாக பரிமாறவும். 8 பரிமாணங்களை (தலா 2 சிப்பிகள்) செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 49 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 19 மி.கி கொழுப்பு, 114 மி.கி சோடியம், 3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் சர்க்கரை, 2 கிராம் புரதம்.
