பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒவ்வொரு கோழி மார்பகத்தையும் அரை நீளமாக நான்கு அல்லது ஐந்து கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கோழியை தெளிக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் ஆரஞ்சு மர்மலாட், சிக்கன் குழம்பு, எலுமிச்சை தலாம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். கோழி சேர்க்கவும்; கோட் செய்ய டாஸ். 1 முதல் 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி, marinate, அவ்வப்போது கிளறி.
-
சாஸை நனைக்க, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் தேன், கடுகு, மயோனைசே, மற்றும் எள் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். பரிமாறவும் தயாராகும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
கோழியை வடிகட்டவும், இறைச்சியை நிராகரிக்கவும். நூல் கோழி கீற்றுகள், துருத்தி பாணி, சறுக்கு வண்டிகள் மீது. *
-
ஒரு கரி கிரில்லைப் பொறுத்தவரை, 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை நடுத்தர நிலக்கரிக்கு மேல் அல்லது கோழி இனி இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லின் ரேக்கில் கிரில் கபோப்ஸ், அவ்வப்போது சமமாக சமைக்க மாறும். (ஒரு கேஸ் கிரில், ப்ரீஹீட் கிரில். வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைக்கவும். வெப்பத்திற்கு மேல் கிரில் ரேக்கில் கபோப்ஸை வைக்கவும். மேலே மூடி, கிரில் செய்யவும்.) டிப்பிங் சாஸுடன் கோழியை பரிமாறவும். விரும்பினால், பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும்.
குறிப்பு:
மர வளைவுகளைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை அரைப்பதற்கு முன் குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 224 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 76 மி.கி கொழுப்பு, 473 மி.கி சோடியம், 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 13 கிராம் சர்க்கரை, 30 கிராம் புரதம்.
