பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
வரி 15x10x1- அங்குல பேக்கிங் பான் படலத்துடன், பான் விளிம்புகளுக்கு மேல் படலம் நீட்டிக்கிறது; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் சோளம் சிரப் இணைக்கவும். கலவையை விளிம்புகளைச் சுற்றி கொதிக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். மேலும் 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். கலவை சீராகும் வரை வேர்க்கடலை வெண்ணெயில் கிளறவும். பூசும் வரை அரிசி தானியங்கள் மற்றும் சோளப்பழங்களில் கிளறவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் பானுக்கு கலவையை மாற்றவும். மெழுகப்பட்ட காகிதத்தின் ஒரு பகுதியைப் பயன்படுத்தி, கலவையை மிகவும் உறுதியாகவும் சமமாகவும் வாணலியில் அழுத்தவும்.
-
புட்டு அடுக்குக்கு, ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள 3/4 கப் வெண்ணெய் நடுத்தர வெப்பத்தில் உருகும் வரை சூடாக்கவும். தூள் சர்க்கரை, உலர்ந்த புட்டு கலவை, 1/2 கப் நறுக்கிய மிட்டாய், மற்றும் பால் ஆகியவற்றில் கிளறவும். தானிய அடுக்கு மீது புட்டு கலவையை பரப்பவும்.
-
உறைபனிக்கு, ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சாக்லேட் துண்டுகள் மற்றும் 1/2 கப் வெண்ணெய் குறைந்த வெப்பத்தில் உருகி மென்மையாகும் வரை கிளறவும். புட்டு அடுக்கு மீது உறைபனியை கவனமாக பரப்பவும். மீதமுள்ள 1/4 கப் நறுக்கிய மிட்டாயுடன் தெளிக்கவும். சுமார் 1 மணி நேரம் அல்லது அமைக்கும் வரை குளிர வைக்கவும். படலத்தின் விளிம்புகளைப் பயன்படுத்தி, வெட்டப்படாத கம்பிகளை வாணலியில் இருந்து தூக்குங்கள். கம்பிகளில் வெட்டவும்.
சேமிக்க:
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகப்பட்ட காகிதத் தாள்களுக்கு இடையில் அடுக்கு பார்கள்; மறைப்பதற்கு. குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 190 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 10 மி.கி கொழுப்பு, 141 மி.கி சோடியம், 26 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 22 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.
