பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் மாவு, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கோழி துண்டுகளைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் சிலவற்றை பூசவும். 12 அங்குல வாணலியில் பழுப்பு நிற கோழியில் 8 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடான எண்ணெயில், அவ்வப்போது திருப்புங்கள். வாணலியில் இருந்து கோழியை அகற்றவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
வாணலியில் வெங்காயம், காளான்கள், பூண்டு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, எந்த பழுப்பு நிற பிட்டுகளையும் துடைக்கவும். கோழியைத் திரும்பவும். வெள்ளை ஒயின் அல்லது சிக்கன் குழம்பு, குழம்பு, துளசி, தைம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் மூடி மூடி வைக்கவும் அல்லது கோழி இனி இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை மற்றும் ஒரு உடனடி-படிக்கக்கூடிய வெப்பமானி மார்பகங்களுக்கு 170 டிகிரி எஃப் அல்லது தொடைகள் மற்றும் முருங்கைக்காய்களுக்கு 180 டிகிரி எஃப் பதிவு செய்கிறது. கோழியை அகற்று; மூடி சூடாக வைக்கவும்.
-
5 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர மற்றும் மெதுவாக சாஸை வேகவைக்கவும். விரும்பினால், விப்பிங் கிரீம் கிளறவும். வறுத்த பாகுட் துண்டுகள் மற்றும் பருவத்தில் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சுவைக்க கோழி மற்றும் சாஸை பரிமாறவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 293 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 77 மி.கி கொழுப்பு, 368 மி.கி சோடியம், 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் சர்க்கரை, 30 கிராம் புரதம்.
