பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
மெழுகு காகிதத்துடன் வரி குக்கீ தாள்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
2-குவார்ட் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, புட்டு கலவை, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பழுப்பு சர்க்கரை, ஆவியாக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கலவை கொதிக்கும் வரை (சுமார் 12 நிமிடங்கள்) மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். பான் பக்கத்திற்கு ஒரு மிட்டாய் தெர்மோமீட்டரை கிளிப் செய்யவும். வெப்பத்தை நடுத்தர-குறைந்ததாகக் குறைக்கவும்; தெர்மோமீட்டர் 234 டிகிரி எஃப், மென்மையான-பந்து நிலை (8 முதல் 10 நிமிடங்கள்) வரை பதிவு செய்யும் வரை, அடிக்கடி கிளறி, மிதமான, நிலையான விகிதத்தில் வேகவைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நீக்க. மிட்டாய் வெப்பமானியை அகற்று.
-
பெக்கன்களில் அசை. சாக்லேட் கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை பளபளப்பாக இருக்கும் வரை (சுமார் 3 நிமிடங்கள்) ஒரு மர கரண்டியால் அடிக்கவும். விரைவாக வேலைசெய்து, டீஸ்பூன் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீ தாளில் விடவும். (சாக்லேட் அதிகமாக அமைத்தால், சில சொட்டு சூடான நீரைச் சேர்த்து மீண்டும் மென்மையாகும் வரை கிளறவும்.) உறுதியாக இருக்கும் வரை நிற்கட்டும். சுமார் 30 துண்டுகளை உருவாக்குகிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 99 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 மி.கி கொழுப்பு, 27 மி.கி சோடியம், 14 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் புரதம்.
