பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
நிரப்புவதற்கு, ஒரு பெரிய வாணலியில் காளான்கள், வெங்காயம், சிலி மிளகு, மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை சூடான எண்ணெயில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் 8 நிமிடங்கள் அல்லது காய்கறிகள் மென்மையாகவும், திரவ ஆவியாகவும் இருக்கும் வரை சமைக்கவும். தக்காளி (பயன்படுத்தினால்), ஆர்கனோ, உப்பு ஆகியவற்றில் கிளறவும்; மூலம் வெப்பம்.
-
200 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. டார்ட்டிலாக்களிடையே நிரப்புதலைப் பிரிக்கவும். துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் உடன் மேல் நிரப்புதல். ஒவ்வொரு டார்ட்டிலாவையும் நிரப்புவதற்கு மேல் பாதியாக மடியுங்கள். துவைக்க மற்றும் உலர்ந்த வாணலி.
-
ஒரு சுத்தமான உலர்ந்த பெரிய வாணலியில், ஒவ்வொரு கஸ்ஸாடிலாவையும், ஒரு நேரத்தில், நடுத்தர-உயர் வெப்பத்திற்கு 3 நிமிடங்கள் அல்லது டார்ட்டில்லா தங்க பழுப்பு நிறமாகவும், சீஸ் உருகும் வரை சமைக்கவும், சமையல் நேரத்தின் பாதியிலேயே திரும்பவும். கஸ்ஸாடிலாக்களை ஒரு பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றி 200 ° F அடுப்பில் சூடாக வைக்கவும். குவெஸ்டிலாக்களை குடைமிளகாய் வெட்டுங்கள். கொத்தமல்லி கொண்டு தெளிக்கவும். விரும்பினால், சல்சா வெர்டே மற்றும் மெக்சிகன் க்ரீமாவுடன் பரிமாறவும்.
*
சிலி மிளகுத்தூள் உங்கள் சருமத்தையும் கண்களையும் எரிக்கக்கூடிய கொந்தளிப்பான எண்ணெய்களைக் கொண்டிருப்பதால், அவர்களுடன் நேரடி தொடர்பை முடிந்தவரை தவிர்க்கவும். சிலி மிளகுத்தூள் வேலை செய்யும் போது, பிளாஸ்டிக் அல்லது ரப்பர் கையுறைகளை அணியுங்கள். உங்கள் வெறும் கைகள் மிளகுத்தூளைத் தொட்டால், உங்கள் கைகளையும் நகங்களையும் சோப்பு மற்றும் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவ வேண்டும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 318 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 7 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 24 மி.கி கொழுப்பு, 402 மி.கி சோடியம், 33 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 12 கிராம் புரதம்.
