பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- பாப்பி விதை மஃபின்கள்:
- சீஸ் மஃபின்கள்:
- புளுபெர்ரி மஃபின்கள்:
- வாழை மஃபின்ஸ்:
- குருதிநெல்லி மஃபின்கள்:
- ஓட்ஸ் மஃபின்கள்:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- ஸ்ட்ரூசல் டாப்பிங்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ப்ரீஹீட் அடுப்பு 400 டிகிரி எஃப். கிரீஸ் பன்னிரண்டு 2-1 / 2-இன்ச் மஃபின் கப் அல்லது காகித சுட்டுக்கொள்ள கோப்பைகளுடன் வரி; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மாவு கலவையின் மையத்தில் ஒரு கிணறு செய்யுங்கள்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
மற்றொரு கிண்ணத்தில் முட்டை, பால் மற்றும் எண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மாவு கலவையில் முட்டை கலவையை ஒரே நேரத்தில் சேர்க்கவும். ஈரமாக்கும் வரை கிளறவும் (இடி கட்டியாக இருக்க வேண்டும்).
-
தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் கோப்பைகளில் கரண்டியால், ஒவ்வொன்றும் 2/3 நிரப்பப்படுகிறது. விரும்பினால், கோப்பைகளில் மஃபின் இடி மீது ஸ்ட்ரூசெல் டாப்பிங் தெளிக்கவும். 18 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது தங்கம் மற்றும் மையங்களில் செருகப்பட்ட ஒரு மர பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை. கம்பி ரேக்கில் 5 நிமிடங்களுக்கு மஃபின் கோப்பைகளில் குளிர்ச்சியுங்கள். மஃபின் கோப்பைகளிலிருந்து அகற்று; சூடாக பரிமாறவும்.
-
12 மஃபின்களை உருவாக்குகிறது.
பாப்பி விதை மஃபின்கள்:
சர்க்கரையை 1/2 கப் வரை உயர்த்தி, 1 தேக்கரண்டி பாப்பி விதைகளை மாவு கலவையில் சேர்க்கவும்.
சீஸ் மஃபின்கள்:
1/2 கப் துண்டாக்கப்பட்ட செடார் சீஸ் அல்லது மான்டேரி ஜாக் சீஸ் ஆகியவற்றை மாவு கலவையில் அசைப்பதைத் தவிர, மேலே தயாரிக்கவும். ஒரு மஃபினுக்கு: 155 கலோரி., 7 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (2 கிராம் சட். கொழுப்பு), 24 மி.கி சோல்., 158 மி.கி சோடியம், 19 கிராம் கார்போ., 0 கிராம் உணவு நார், 4 கிராம் புரதம். தினசரி மதிப்புகள்: 2% வைட். ஏ, 10% கால்சியம், 5% இரும்பு பரிமாற்றங்கள்: 1 ஸ்டார்ச், .5 பிற கார்போ., 1 கொழுப்பு
புளுபெர்ரி மஃபின்கள்:
மடி 3/4 கப் புதிய அல்லது உறைந்த அவுரிநெல்லிகள் தவிர, மேலே தயாரிக்கவும், விரும்பினால், 1 டீஸ்பூன் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை தலாம் இடி.
வாழை மஃபின்ஸ்:
மேலே உள்ளபடி தயார் செய்யுங்கள், மஃபின் கோப்பைகளை தடவவும் (காகித சுட்டுக்கொள்ள கோப்பைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்). பாலை 1/2 கப் வரை குறைக்கவும். முட்டை கலவையுடன் 3/4 கப் பிசைந்த வாழைப்பழம் மற்றும் 1/2 கப் நறுக்கிய கொட்டைகளை மாவு கலவையில் கிளறவும். பெர் மஃபின்: 184 கலோரி., 9 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (1 கிராம் சட். கொழுப்பு), 18 மி.கி சோல். 126 மிகி சோடியம், 24 கிராம் கார்போ., 1 கிராம் உணவு நார், 4 கிராம் புரதம். தினசரி மதிப்புகள்: 1% வைட். A, 3% vit. சி, 6% கால்சியம், 6% இரும்பு பரிமாற்றங்கள்: 1 ஸ்டார்ச், .5 பிற கார்போ., 1.5 கொழுப்பு
குருதிநெல்லி மஃபின்கள்:
1 கப் கரடுமுரடான நறுக்கப்பட்ட கிரான்பெர்ரி மற்றும் 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் சர்க்கரையை இணைப்பதைத் தவிர, மேலே தயாரிக்கவும்; இடி மடங்கு.
ஓட்ஸ் மஃபின்கள்:
மாவை 1-1 / 3 கப் வரை குறைத்து, 3/4 கப் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை மாவு கலவையில் சேர்ப்பதைத் தவிர, மேலே தயாரிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 136 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 19 மி.கி கொழுப்பு, 128 மி.கி சோடியம், 19 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.ஸ்ட்ரூசல் டாப்பிங்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மாவு, பழுப்பு சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். கலவை கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகளை ஒத்திருக்கும் வரை வெண்ணெயில் வெட்டுங்கள். நறுக்கிய பெக்கன்ஸ் அல்லது அக்ரூட் பருப்புகளில் கிளறவும்.
