பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 டிகிரி எஃப் வரை Preheat அடுப்பு. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள், கிரீம், பூசணி, மேப்பிள் சிரப், பழுப்பு சர்க்கரை, வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காயை இணைக்கவும்; மென்மையான வரை துடைப்பம். எட்டு 6-அவுன்ஸ் ரமேக்கின்கள் அல்லது கஸ்டார்ட் கோப்பைகளில் பூசணி கலவையை சமமாக ஸ்பூன் செய்யவும்.
-
ஒரு பெரிய வறுத்த பாத்திரத்தில் ரமேக்கின்களை வைக்கவும். அடுப்பு ரேக்கில் வறுத்த பான் வைக்கவும். வறுத்த பாத்திரத்தில் போதுமான கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, ரமேக்கின்களின் பக்கங்களை பாதியிலேயே அடையலாம்.
-
40 முதல் 45 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்புகள் அமைக்கப்படும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (மையங்கள் சற்று நடுங்கும்). தண்ணீரிலிருந்து ரமேக்கின்களை கவனமாக அகற்றவும்; ஒரு கம்பி ரேக்கில் முழுமையாக குளிர்ச்சியுங்கள். 4 முதல் 8 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும்.
-
சேவை செய்வதற்கு முன், ரமேக்கின்கள் அறை வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர கனமான வாணலியில் சர்க்கரை உருகத் தொடங்கும் வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, சர்க்கரையை சமமாக சூடாக்க அவ்வப்போது வாணலியை அசைக்கிறது. கிளற வேண்டாம். சர்க்கரை உருக ஆரம்பித்ததும், வெப்பத்தை குறைத்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் அல்லது அனைத்து சர்க்கரையும் உருகி பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை, ஒரு மர கரண்டியால் தேவைக்கேற்ப கிளறவும். கஸ்டமார்ட்ஸ் மீது கேரமல் செய்யப்பட்ட சர்க்கரையை விரைவாக தூறல் விடுங்கள். (வாணலியில் சர்க்கரை கெட்டியாக இருந்தால், வெப்பத்திற்குத் திரும்புங்கள்; உருகும் வரை கிளறவும்.) உடனடியாக பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 386 கலோரிகள், (16 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 8 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 292 மி.கி கொழுப்பு, 36 மி.கி சோடியம், 34 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 28 கிராம் சர்க்கரை, 4 கிராம் புரதம்.
