பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. படலத்துடன் 9x9x2- அங்குல பேக்கிங் பான் கோடு; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் ஒரு மின்சார மிக்சருடன் நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் 30 விநாடிகள் வெல்லவும். சர்க்கரை, எலுமிச்சை தலாம், பேக்கிங் சோடா, கிரீம் ஆஃப் டார்ட்டர், உப்பு சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிண்ணத்தின் பக்கங்களை ஸ்கிராப்பிங் செய்யும் வரை அடிக்கவும். இணைந்த வரை முட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவில் அடிக்கவும். மிக்சியுடன் உங்களால் முடிந்த அளவு மாவு அடிக்கவும். மீதமுள்ள எந்த மாவிலும் அசை.
-
தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் மாவின் பாதி பேட். 12 நிமிடங்கள் அல்லது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். வாணலியில் இருந்து குக்கீயைத் தூக்கி, கம்பி ரேக்கில் குளிர்விக்க படலம் பயன்படுத்தவும். கூல் பான். மீதமுள்ள மாவுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
-
ஐஸ்கிரீமை மிகப் பெரிய கிண்ணத்தில் வைத்து கிரீமி வரை கிளறி மென்மையாக்குங்கள். எலுமிச்சை தயிர் சேர்க்கவும்; சுற்றுவதற்கு மெதுவாக மடியுங்கள். குக்கீ சதுரங்களிலிருந்து படலம் தலாம். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் 9x9x2- அங்குல பான்னை வரிசைப்படுத்தவும். கடாயில் ஒரு வேகவைத்த குக்கீ சதுரத்தை வைக்கவும். ஐஸ்கிரீம் கலவையுடன் பரப்பவும். மீதமுள்ள குக்கீ சதுரத்துடன் மேலே. குறைந்தது 4 மணிநேரம் அல்லது உறுதியான வரை மூடி உறைய வைக்கவும். சதுரங்களாக வெட்டவும். விரும்பினால், நொறுக்கப்பட்ட மிட்டாயில் பக்கங்களை உருட்டவும். தனித்தனியாக மடக்கி, சேமிக்க உறைய வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 273 கலோரிகள், (9 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 4 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 81 மி.கி கொழுப்பு, 129 மி.கி சோடியம், 34 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 26 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.எலுமிச்சை தயிர்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
2 எலுமிச்சையிலிருந்து இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட தலாம் மற்றும் எலுமிச்சை அனைத்தையும் சாறு செய்யவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் சர்க்கரை மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்; எலுமிச்சை தலாம் மற்றும் சாற்றில் கிளறவும். கெட்டியாகவும், குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். கலவையின் பாதியை முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் கிளறவும். கலவையை வாணலியில் திரும்பவும். குமிழி வரை சமைக்கவும், கிளறவும். மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் நன்றாக கண்ணி சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும். படிப்படியாக வெண்ணெய் துண்டுகளைச் சேர்த்து, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு உருகும் வரை கிளறவும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மேற்பரப்பை மூடி, குறைந்தது 45 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள்.
