மெக்ஸிகன் அரிசி செய்வது எப்படி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

மசாலா நன்றாக இருக்கிறது! வெற்று வேகவைத்த அரிசிக்கு பதிலாக, உங்களுக்கு பிடித்த தெற்கே எல்லைக்குள் நுழைவதை வீட்டில் மெக்ஸிகன் அரிசியுடன் இணைக்கவும். சில நேரங்களில் "ஸ்பானிஷ் அரிசி" என்று குறிப்பிடப்படுகிறது, இந்த பக்க டிஷ் பெரும்பாலும் சுவையாகவும், தக்காளி சாஸ் அல்லது சல்சாவுடன் வண்ணமாகவும் இருக்கும்-எனவே சிவப்பு அல்லது பச்சை நிறத்தில் இருக்கும்.

மெக்சிகன் அரிசி செய்வது எப்படி என்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டுமா? அல்லது அதை நிரப்பும் உணவாக மாற்றுவது எப்படி? எங்கள் எளிதான மெக்ஸிகன் அரிசி உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்கள் அனைத்தையும் படிக்கவும்.

அடுப்பு மேல் மெக்சிகன் அரிசி செய்வது எப்படி

மெக்ஸிகன் அரிசியைத் தூண்டிவிடுவதற்கான பொதுவான வழி அடுப்பில் உள்ளது. இங்கே எப்படி:

படி 1: தக்காளி சாஸ் தயார்

• தக்காளி சாஸை பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியில் தயாரிக்கவும், அவிழ்க்கப்படாத ரோமா தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.
• சாஸை மசாலா செய்ய, நறுக்கிய புதிய ஜலபீனோவைச் சேர்த்து, 1/2 டீஸ்பூன் தொடங்கி சுவை அதிகரிக்கவும், அல்லது இரண்டு தேக்கரண்டி துண்டுகளாக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட சிலி மிளகுத்தூள் அல்லது பாட்டில் சூடான சிலி சாஸைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், 1/2 டீஸ்பூன் தரையில் சீரகம் அல்லது மிளகாய் தூள் சேர்க்கலாம்.

உதவிக்குறிப்பு: அவசரத்தில்? புதிதாக சாஸிலிருந்து சம அளவு சல்சா - சிவப்பு அல்லது பச்சை வர்த்தகம் செய்யுங்கள்.

ரசிகர்-பிடித்த மெக்ஸிகன் பசி மற்றும் பக்கங்கள்

படி 2: அரிசியை சிற்றுண்டி

• உணவக-தரமான சுவைக்காக மெக்சிகன் அரிசியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது இங்கே: உங்கள் அடுப்பு மேல், நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு வாணலியை சூடாக்கவும்.
• 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயில் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் 2 துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு ஆகியவற்றை லேசாக பொன்னிறமாக, சுமார் 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
• வாணலியில் 1 கப் அரிசி சேர்க்கவும். எண்ணெய் மற்றும் நறுமண கலவையில் தானியங்களை சமமாக பூசவும்.
• அரிசி பொன்னிறமாக மாறத் தொடங்கும் வரை 1 நிமிடம் வறுக்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: மெக்ஸிகன் அரிசியை எண்ணெயில் வறுத்து சாப்பிடுவதைத் தொடர்ந்து அசைப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

படி 3: தக்காளி சாஸ் மற்றும் குழம்பு சேர்க்கவும்

• வாணலியில் உள்ள அரிசியில் வீட்டில் தக்காளி சாஸ் (அல்லது ¾ கப் சல்சா) சேர்க்கவும்.
• 14 அவுன்ஸ் கோழி அல்லது காய்கறி குழம்பில் ஊற்றவும் (உங்கள் சமையலறை ஸ்கிராப்புகளுடன் குழம்பு செய்வது எப்படி என்பது இங்கே), மேலும் ¼ கப் தண்ணீர்.
• அரிசியை சாஸை உறிஞ்சும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும், இது அரிசி நிறத்தையும் சுவையையும் தரும்.

படி 4: காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்

விரும்பினால், அரிசி-தக்காளி சாஸ் கலவையில் 1 கப் காய்கறிகளை கிளறவும். உறைந்த பட்டாணி, நறுக்கிய சீமை சுரைக்காய், நறுக்கிய கேரட் அல்லது நறுக்கிய இனிப்பு மிளகுத்தூள் முயற்சிக்கவும்.

படி 5: மெக்சிகன் அரிசியை சமைத்து குளிர்விக்கவும்

• ஒரு மூடியுடன் மூடி, அரிசி கலவையை சமைக்கவும், கிட்டத்தட்ட அனைத்து திரவமும் உறிஞ்சப்பட்டு அரிசி மென்மையாக இருக்கும் வரை (சுமார் 20 நிமிடங்கள்). அடிக்கடி கிளறத் தேவையில்லை, பான் உலரவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த அவ்வப்போது சரிபார்க்கவும்.
• வெப்பத்திலிருந்து வாணலியை அகற்றி, மூடியைக் கழற்றி, ஒரு சமையலறை துண்டுடன் பான் மூடி, மூடியை மாற்றவும். இது அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை ஊறவைக்க உதவும்.
• சுமார் 5 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும். புதிய கொத்தமல்லி கொண்டு மேலே, பின்னர் பரிமாறும் முன் அரிசியை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு புழுதி.

செய்முறையைப் பெறுங்கள்: மெக்சிகன் சிவப்பு அரிசி

வேறுபாடுகள்:

• ஒரு சூப்பர் ஈஸி மெக்ஸிகன் ரைஸ் செய்முறைக்கு, மிளகு மென்மையாக இருக்கும் வரை 1 நறுக்கிய பச்சை இனிப்பு மிளகு ஆலிவ் எண்ணெயில் சமைக்கவும். மெக்ஸிகன்-சுவை வெப்பம் மற்றும் பரிமாறும் அரிசியின் தயாரிக்கப்பட்ட தொகுப்பில் மிளகு கிளறவும்.
• அதிக ஃபைபர் பக்கத்திற்கு, மெக்ஸிகன் பிரவுன் அரிசியை வெப்ப-மற்றும் பரிமாறும் பழுப்பு அரிசியுடன் உருவாக்கவும்.

மெக்ஸிகன் அரிசியை ஒரு நுழைவாயிலாக மாற்றுவது எப்படி

• ஒரு சைவ உணவு உண்பவருக்கு, புரதம் நிறைந்த செய்முறையை அரிசி சமைத்து சிறிது குளிர்ந்த பிறகு கொத்தமல்லி சேர்த்து துவைத்த, வடிகட்டிய மற்றும் சமைத்த கருப்பு பீன்ஸ் அல்லது பிண்டோ பீன்ஸ் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
• இறைச்சி சாப்பிடுபவர்களுக்கு, மெக்ஸிகன் அரிசியை கிண்ணங்களாக பரிமாறவும், ஒவ்வொன்றும் 4 முதல் 6 அவுன்ஸ் சமைத்த சோரிசோ, இறால் அல்லது கோழியுடன் மேலே வைக்கவும்.

மெதுவான குக்கர் மெக்சிகன் அரிசி செய்வது எப்படி

இதை விட இது மிகவும் எளிதானது அல்ல. நீங்கள் ஒரு மெக்ஸிகன் அரிசி செய்முறையைத் தேடுகிறீர்களானால், உங்கள் மெதுவான குக்கரில் அனைத்து பொருட்களையும் டாஸ் செய்யுங்கள். சுமார் 2 ½ மணி நேரம் அதிக வெப்பம், மற்றும் தோண்டி.

செய்முறையைப் பெறுங்கள்: இறால் கொண்டு மெதுவான குக்கர் மெக்சிகன் சிவப்பு அரிசி

குறைந்த கார்ப் மெக்சிகன் அரிசி செய்வது எப்படி

மெக்ஸிகன் அரிசி பொருட்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் அதிகமாக இருக்க தேவையில்லை. (போனஸ்: அது இல்லையென்றால், அது கூடுதல் சில்லுகள் மற்றும் குவாக்கிற்கு அதிக இடத்தை விட்டுச்செல்கிறது!)

நீங்கள் பேலியோ சாப்பிடுகிறீர்கள் அல்லது கார்ப்ஸை எண்ணுகிறீர்கள் என்றால், எங்கள் காலிஃபிளவர் அரிசி பதிப்பை முயற்சிக்கவும். ஒவ்வொரு சேவையிலும் 331 கலோரிகள், 25 கிராம் புரதம்-தரையில் கோழிக்கு நன்றி-மற்றும் 17 கிராம் கார்ப்ஸ் மட்டுமே உள்ளன.

செய்முறையைப் பெறுங்கள்: முள்ளங்கி மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து மெக்சிகன் வறுத்த வெஜ் ரைஸ்