பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. தொகுப்பு திசைகளின்படி அறை வெப்பநிலையில் பை மேலோடு நிற்கட்டும். ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் துடைப்பம் பூசணி, அரை மற்றும் அரை, முட்டை, பழுப்பு சர்க்கரை, வெண்ணெய், மாவு, வெண்ணிலா, மற்றும் மசாலா ஆகியவை ஒன்றிணைக்கும் வரை.
-
பை மேலோடு மாவின் ஒரு தாளை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் அவிழ்த்து விடுங்கள். 13 அங்குல சுற்றில் ஒரு உருட்டப்பட்ட உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டவும். 9 1/2-inch ஆழமான டிஷ் பை தட்டில் மாவை பொருத்துங்கள். பை தட்டின் விளிம்பிற்கு அப்பால் 1 அங்குல மாவை ஒழுங்கமைக்கவும். பை தட்டில் நிரப்புதலை ஊற்றவும்.
-
பை மேலோடு மாவின் மீதமுள்ள தாளை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் அவிழ்த்து விடுங்கள்; 13 அங்குல சுற்றுக்குள் உருட்டப்பட்ட உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டவும். கூர்மையான கத்தி அல்லது புல்லாங்குழல் பேஸ்ட்ரி சக்கரத்துடன், மாவை 3/4-அங்குல அகலமுள்ள கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். பை மையத்தின் குறுக்கே ஒரு துண்டு இடுங்கள்; முதல் செங்குத்தாக மற்றொரு துண்டு இடுங்கள். முதல் துண்டுக்கு 3/4 அங்குலத்திற்கு அடுத்ததாக மற்றொரு துண்டு இடுங்கள். இரண்டாவது துண்டுக்கு அடுத்தபடியாக 3/4 அங்குலத்திற்கு நான்காவது துண்டு இடுங்கள். பை மறைக்க மீதமுள்ள கீற்றுகள் மூலம் மீண்டும் செய்யவும். பை தட்டின் விளிம்பிற்கு அப்பால் 1 அங்குல லட்டு கீற்றுகளின் விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும். கீற்றுகளின் முனைகளில் கீழ் மேலோடு மடியுங்கள்; முத்திரையிட பிஞ்ச். விரும்பியபடி புல்லாங்குழல். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் தண்ணீரை ஒன்றாக துடைக்கவும். முட்டை கலவையை விளிம்புகள் மற்றும் லட்டுக்கு மேல் கவனமாக துலக்குங்கள்; மணல் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். அதிகப்படியான பிரவுனைத் தடுக்க விளிம்புகளை படலத்துடன் மூடி வைக்கவும்.
-
1 மணி நேரம் அல்லது நிரப்புதல் அமைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். படலம் அகற்று; ஒரு கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள். மூடி 2 மணி நேரத்திற்குள் குளிர வைக்கவும். 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மாறுபாடு:
பூசணிக்காயில் 2-1 / 2 கப் பிசைந்த சமைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை மாற்றவும், அரை மற்றும் அரை 3/4 கப் வரை அதிகரிக்கவும்.
