பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- * சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- வறுத்த பிடா குடைமிளகாய்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
300 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டை, பாங்கோ, 1/4 கப் புதினா, பூண்டு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் மாட்டிறைச்சி சேர்க்கவும்; நன்றாக கலக்கு. 32 மீட்பால்ஸாக வடிவம்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கிரான்பெர்ரி சாறு கொதிக்கும் கொண்டு; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் அல்லது 1/2 கப் வரை குறைக்கப்படும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். பழுப்பு சர்க்கரை சேர்க்கவும். சர்க்கரை கரைக்கும் வரை கிளறவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு கூடுதல் பெரிய வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். சூடான எண்ணெயில் ஒரு நேரத்தில் மீட்பால்ஸில் பாதி பிரவுன், சமமாக பழுப்பு நிறமாக மாறும். 15x10x1- அங்குல பேக்கிங் பாத்திரத்தில் ஒற்றை அடுக்கில் மீட்பால்ஸை வைக்கவும். சுட்டுக்கொள்ள, வெளிப்படுத்தப்படாத, 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் அல்லது முடிந்த வரை (160 ° F). *
-
வாணலியில் குருதிநெல்லி கலவையைச் சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை அல்லது கலவை ஒரு சிரப் நிலைத்தன்மையுடன் கெட்டியாகும் வரை. மீட்பால்ஸைச் சேர்த்து கோட்டுக்கு கிளறவும்.
-
பரிமாறும் தட்டில் மீட்பால்ஸை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்; குருதிநெல்லி சாஸுடன் தூறல். விரும்பினால், வறுக்கப்பட்ட பிடா குடைமிளகாயுடன் பரிமாறவும், புதினா இலைகளுடன் தெளிக்கவும்.
* சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
மீட்பாலின் உள் நிறம் நம்பகமான நன்கொடை காட்டி அல்ல. 160 ° F க்கு சமைத்த ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் மாட்டிறைச்சி மீட்பால் நிறத்தைப் பொருட்படுத்தாமல் பாதுகாப்பானது. மீட்பாலின் நன்கொடை அளவிட, மீட்பால் மையத்தில் ஒரு உடனடி-படிக்கக்கூடிய தெர்மோமீட்டரை செருகவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 101 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 27 மி.கி கொழுப்பு, 62 மி.கி சோடியம், 4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் புரதம்.வறுத்த பிடா குடைமிளகாய்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 ° க்கு Preheat அடுப்பு. ஒரு பிடா ரொட்டி சுற்று 6 குடைமிளகாய் வெட்டி ஒவ்வொரு ஆப்பு அரை கிடைமட்டமாக பிரிக்கவும். 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் குடைமிளகாயை துலக்கி, உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் குடைமிளகாய் வைக்கவும், 5 முதல் 8 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
