சமையலறை உபகரணங்கள்: அடுப்புகள் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

நீங்கள் கோழி அடுக்குகளைச் சுடுகிறீர்களோ அல்லது புதிதாக நன்றி செலுத்தும் விருந்தாக இருந்தாலும், அடுப்பு தொழில்நுட்பம் ஒவ்வொரு உணவும் சரியாக வெளிவருவதை உறுதிசெய்யும் வகையில் உருவாகி வருகிறது, மேலும் சமையல்காரர் இந்த செயல்முறையை ரசிக்கிறார். நீங்கள் எப்படி சமைக்கிறீர்கள் மற்றும் உங்கள் அடுப்பை எவ்வாறு பயன்படுத்த திட்டமிட்டுள்ளீர்கள் என்பதை மதிப்பீடு செய்வது - குக்டாப் மற்றும் அடுப்பின் கலவையாகும் - உங்களுக்கான சரியான சாதனத்தை வேட்டையாடும்போது என்ன வகையான விருப்பங்களைத் தேட வேண்டும் என்பதை தீர்மானிக்க உதவும்.

முதலில், உங்கள் உணவை எவ்வாறு சூடாக்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதை முடிவு செய்யுங்கள். முடிவுகள் ஒரு காலத்தில் எரிவாயு அல்லது மின்சாரம் போன்ற எளிமையானவை, ஆனால் இப்போது அவை இப்போது இரட்டை எரிபொருள் மற்றும் தூண்டல், மற்றும் வெப்பச்சலனம் மற்றும் நீராவி-சமையல் விருப்பங்கள் போன்ற விருப்பங்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

எரிவாயு குக்டாப்ஸ்

கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வாயு தீப்பிழம்புகள், Btus அல்லது பிரிட்டிஷ் வெப்ப அலகுகளில் அளவிடப்படுகின்றன, வெப்ப திறந்த பர்னர்கள். நுகர்வோர் அறிக்கையின்படி, பொதுவான அமைப்பு சுமார் 5, 000 Btus இன் ஒரு சிறிய பர்னர் ஆகும்; 9, 000 Btus இன் ஒன்று அல்லது இரண்டு நடுத்தர சக்தி பர்னர்கள்; மற்றும் 15, 000 Btus இன் ஒன்று அல்லது இரண்டு பெரிய பர்னர்கள்.

மின்சார குக்டாப்ஸ்

குக்டாப்புகளுக்கான மற்றொரு பிரபலமான விருப்பம், மின்சார பர்னர்கள் தீப்பிழம்பு இல்லாமல் உணவை சூடாக்குகின்றன. ஒரு பீங்கான்-கண்ணாடி மேற்பரப்பின் கீழ் மின்சார சுருள்கள் மென்மையான குக்டோப்பை சூடேற்றும். சுருள்கள் மேற்பரப்பை வெப்பமாக்குகின்றன, இது பானை அல்லது கடாயை வெப்பப்படுத்துகிறது. இந்த அடுப்பு விருப்பம் பொதுவாக மிகவும் மலிவு.

தூண்டல் குக்டோப்ஸ்

மின்சார குக்டாப்புகளைப் போலவே, தூண்டல் குக்டாப்புகளும் வெப்பத்தை உருவாக்க மின்சாரத்தின் சக்தியைப் பயன்படுத்துகின்றன. தூண்டல் குக்டாப்புகள் ஒரு பீங்கான்-கண்ணாடி மேற்பரப்புக்குக் கீழே உள்ள மின்காந்த சுருள்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை ஆற்றலை நேரடியாக பானைக்கு மாற்றும் அல்லது சுருள்களுக்கு மேலே உள்ள பான், குக்டாப்பை தொடுவதற்கு குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கும். தூண்டல் எரிவாயு அல்லது பிற மின்சார விருப்பங்களை விட விரைவாகவும் திறமையாகவும் வெப்பமடைகிறது, ஆனால் காந்த சமையல் பாத்திரங்கள் தேவைப்படுகின்றன, இது பெரும்பாலான சில்லறை விற்பனையாளர்களிடம் எளிதாகக் காணப்படுகிறது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், தூண்டல் சமையல் அதிகரித்துள்ளது, இப்போது பல முக்கிய பிராண்டுகளில் கிடைக்கிறது.

அடுப்புகளில்

பெரும்பாலான எரிவாயு மற்றும் மின்சார வரம்புகளில் ஒரு நிலையான அடுப்பு - அல்லது இரண்டு - இன்னும் குறிப்பிட்ட சமையல் தேவைகளுக்கு வேறு வழிகள் உள்ளன.

கன்வெக்ஷன் சமையல் அடுப்பு காற்றை சுற்றுவதற்கு ஒரு விசிறியைப் பயன்படுத்துகிறது, இது மிகவும் சமமாக சமைத்து சமையல் நேரத்தைக் குறைக்கிறது. இது ஒரு வான்கோழி அல்லது குக்கீகளுக்கு சிறந்தது. வெப்பச்சலன அடுப்புகள் எரிவாயு அல்லது மின்சார வரம்புகளில் கிடைக்கின்றன.

இரட்டை எரிபொருள் என்பது மிகவும் துல்லியமான சமையலுக்கு ஒரு மின்சார அடுப்பில் ஒரு எரிவாயு குக்டோப்பை கலக்கும் வரம்புகளைக் குறிக்கிறது.

நீராவி என்பது குறைந்த அளவு கிடைக்கும் ஒரு வளர்ந்து வரும் தொழில்நுட்பமாகும். நீராவி சமையல் உணவு இயற்கை ஈரப்பதம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை தக்க வைத்துக் கொள்ள அனுமதிக்கிறது.

புதிய அம்சங்கள்

ஒரு தொடு செயல்பாடு: உறைந்த பீஸ்ஸாவை சமைக்க வேண்டுமா? அதற்கு ஒரு பொத்தான் இருக்கிறது! உறைந்த பீஸ்ஸாக்கள் அல்லது கோழி அடுக்குகளுக்கு பெரும்பாலும் தங்கள் அடுப்புகளைப் பயன்படுத்தும் பிஸியான குடும்பங்களுக்கு ஃப்ரிஜிடேர் உதவுகிறது. இந்த ஒரு தொடு செயல்பாடு இந்த பிடித்த விரைவான உணவுக்கான சரியான வெப்பநிலை மற்றும் சமையல் நேரத்தை அமைக்கிறது.

இரட்டை அடுப்புகள்: பிரதான பிராண்டுகளான ஃப்ரிஜிடேர் மற்றும் சாம்சங் ஆகியவை இரட்டை அடுப்புகளை மக்களிடம் கொண்டு வருகின்றன - சிறிய அளவில். வழக்கமான வரம்பை விட சற்றே பெரியது, அடுப்பு பெட்டியை இரண்டாக பிரிக்கக்கூடிய நீக்கக்கூடிய சென்டர் பேனலுடன் இரண்டு தனித்தனி சமையல் அறைகளை உருவாக்குகிறது.

புதிய அடுப்பு வாங்கும்போது, உங்கள் சமையலறையின் அளவை மனதில் வைத்திருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஒரு சிறிய சமையலறைக்கு, வெப்பச்சலன அடுப்பு மற்றும் குக்டாப் கட்டம் போன்ற பல அம்சங்களைக் கொண்ட ஒரு வரம்பு, இடத்தை திறம்பட அதிகரிக்கிறது. ஒரு நிலையான வரம்பு 30 அங்குல அகலம் கொண்டது, இருப்பினும் அங்கு மாதிரிகள் 24 அங்குலங்கள் வரை குறுகியதாகவும் 60 அங்குலங்கள் வரை அகலமாகவும் உள்ளன.

எங்கள் இலவச சமையலறை திட்டமிடல் வழிகாட்டியைப் பெறுங்கள்.