உங்கள் பெர்ரிகளை வைத்திருத்தல் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

குறுகிய கால சேமிப்பிற்கு, பெர்ரிகளை குளிரூட்டவும். அவற்றை ஒரு அடுக்கில் சேமித்து, தளர்வாக மூடி, ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு குளிரூட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் ஒருவருக்கொருவர் மேல் புதிய பெர்ரிகளை குவிப்பதன் மூலம் பழத்தை நசுக்கலாம். நீண்ட சேமிப்பிற்கு, உறைபனி சிறந்தது. ஒரு பேக்கிங் கடாயில் பெர்ரிகளை ஒற்றை அடுக்கில் வைக்கவும், அவற்றை உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். அவை உறைந்ததும், பெர்ரிகளை உறைவிப்பான் கொள்கலன்களில் அல்லது பிளாஸ்டிக் உறைவிப்பான் பைகளில் வைத்து சீல் வைக்கவும். இந்த வழியில் சேமிக்கப்படும், பெர்ரி ஒரு வருடம் வரை உறைவிப்பான் இடத்தில் வைத்திருக்கும்.

உறைபனிக்கான படிகள்

பாய்சென்பெர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை உறைந்திருக்க வேண்டும், பதிவு செய்யக்கூடாது.

1. அவற்றைக் கழுவ வேண்டாம்.

2. மெழுகு காகிதத்துடன் வரிசையாக ஒரு தட்டில் அவற்றை பரப்பவும்.

3. பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் இறுக்கமாக மூடி, உறைய வைக்கவும்.

4. உறைந்திருக்கும் போது, காற்று புகாத பிளாஸ்டிக் கொள்கலனுக்கு மாற்றவும் . 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.

பதப்படுத்தல் செய்வதற்கான படிகள்

1. ஒரு பைண்டிற்கு 3/4 முதல் 1 பவுண்டு பெர்ரிகளை அனுமதிக்கவும். கருப்பட்டி, அவுரிநெல்லிகள், நெல்லிக்காய் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஆகியவற்றை உறைந்து விடலாம்.

2. பதப்படுத்தல் சிரப் தயார். பழத்திற்கும் உங்கள் சுவைக்கும் மிகவும் பொருத்தமான சிரப்பைத் தேர்வுசெய்க. பொதுவாக, கனமான சிரப்ஸ் மிகவும் புளிப்பு பழங்களுடன் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் லேசான சுவை கொண்ட பழங்களுக்கு இலகுவான சிரப் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சிரப் தயாரிக்க, ஒரு பெரிய சாஸ் கடாயில் குறிப்பிட்ட அளவு சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை வைக்கவும். சர்க்கரை கரைக்கும் வரை சூடாக்கவும். தேவைப்பட்டால், நுரை நீக்கவும். பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்களுக்கு சூடாகவும், உறைந்த பழங்களுக்கு குளிர்ச்சியாகவும் சிரப்பை பயன்படுத்தவும். ஒவ்வொரு 2 கப் பழத்திற்கும் 1 / 2- முதல் 2 / 3- கப் சிரப்பை அனுமதிக்கவும்.

சிரப் சர்க்கரை நீர் விளைச்சல் வகை மிகவும் மெல்லிய 1 கப் 4 கப் 4 கப் மெல்லிய 1-2 / 3 கப் 4 கப் 4-1 / 4 கப் நடுத்தர 2-2 / 3 கப் 4 கப் 4-2 / ​​3 கப் கன 4 கப் 4 கப் 5 -3/4 கப்

3. கருப்பட்டி, லோகன்பெர்ரி, மல்பெர்ரி அல்லது ராஸ்பெர்ரி கொண்டு ஜாடிகளை நிரப்பவும் . மெதுவாக குலுக்கல். 1/2-இன்ச் ஹெட்ஸ்பேஸை விட்டு, கொதிக்கும் சிரப்பைச் சேர்க்கவும். அரை பைண்டுகளை 15 நிமிடங்களுக்கும், பைண்டுகளை 20 நிமிடங்களுக்கும் செயலாக்கவும்.

4. அவுரிநெல்லிகள், நெல்லிக்காய் மற்றும் ஹக்கில்பெர்ரிகளை 30 விநாடிகள் தண்ணீரில் மூழ்க வைக்கவும்; வாய்க்கால். 1/2-இன்ச் ஹெட்ஸ்பேஸை விட்டு, பெர்ரி மற்றும் சூடான சிரப் கொண்டு ஜாடிகளை நிரப்பவும். அரை பைண்டுகளை 15 நிமிடங்களுக்கும், பைண்டுகளை 20 நிமிடங்களுக்கும் செயலாக்கவும்.