பிரஷர் குக்கர்கள் நமக்கு பிடித்த சமையலறை கருவிகளில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் அவை சமையலை மிக விரைவாக செய்கின்றன. காய்கறிகளுக்கும் இதுவே பொருந்தும் - சில காய்கறிகளும் ஒரு உடனடி பானையில் மிக வேகமாக சமைக்கின்றன, இது கிட்டத்தட்ட நம்பமுடியாதது (வெறும் 7 நிமிடங்களில் ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் போன்றது!). உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகளை உங்கள் இன்ஸ்டன்ட் பாட் அல்லது பிரஷர் குக்கரில் எப்படி விரைவாக சமைக்க வேண்டும் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குக் கற்பிப்போம், எனவே நீங்கள் அவற்றை ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறலாம், அவற்றை ஒரு நுழைவாயிலில் சேர்க்கலாம் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறி செய்முறையை (பிசைந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு போன்றவை) அதிகம் செய்யலாம் வேகமாக. டெண்டர் காய்கறிகளுக்கு சில நிமிடங்கள் உள்ளன!
- இந்த 23 பிரஷர் குக்கர் ரெசிபிகளை முயற்சிக்கவும்!
செய்முறையைப் பெறுங்கள்: பிரஷர் குக்கர் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட கேரட் மற்றும் முத்து வெங்காயம்
உங்கள் காய்கறிகளையும் பிரஷர் குக்கரையும் தயார்படுத்துவதற்கு இந்த வழிமுறைகளைப் பயன்படுத்தவும், பின்னர் எவ்வளவு நேரம் அழுத்தம் கொடுக்க வேண்டும்- ஒவ்வொரு காய்கறிகளையும் சமைக்கவும், விரைவான அழுத்த வெளியீட்டைப் பயன்படுத்தலாமா வேண்டாமா என்பதற்கும் கீழே உள்ள எங்கள் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றவும். காய்கறி அளவு மற்றும் ஈரப்பதத்தைப் பொறுத்து சமையல் நேரம் சிறிது மாறுபடும், எனவே உங்கள் பிரஷர் குக்கருக்கு எது சிறந்தது என்பதைக் கண்டுபிடிக்கும் வரை இந்த பரிந்துரைகளை வழிகாட்டியாகப் பயன்படுத்தவும்.
உங்கள் உடனடி பானை அல்லது பிரஷர் குக்கரின் அடிப்பகுதியில் ½ கப் தண்ணீரை வைப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். நீங்கள் முழு நடுத்தர அளவிலான பீட், க்யூப் அல்லது முழு உருளைக்கிழங்கு அல்லது முழு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கையும் சமைக்கிறீர்கள் என்றால், அதற்கு பதிலாக 1 கப் தண்ணீரைப் பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் விரும்பிய காய்கறியில் சேர்த்து மூடியை பூட்டவும். எலக்ட்ரிக் பிரஷர் குக்கருக்கு (இன்ஸ்டன்ட் பாட் போன்றது), கீழே பரிந்துரைக்கப்பட்ட நேரத்திற்கு அதிக அளவில் சமைக்கவும். அடுப்பு-மேல் அழுத்த குக்கருக்கு, நடுத்தர உயர் வெப்பத்தின் மீது அழுத்தம் கொடுங்கள். நிலையான (ஆனால் அதிகப்படியான) அழுத்தத்தை பராமரிக்க வெப்பத்தை குறைக்கவும். கீழே பரிந்துரைக்கப்பட்ட நேரத்திற்கு சமைக்கவும். இயக்கியபடி அழுத்தத்தை விடுவித்து, மூடியை கவனமாக திறக்கவும்.
- கூனைப்பூக்கள் (முழு, பெரிய): சமைக்கும் நேரம் முடிந்ததும் 15 நிமிடங்கள் சமைத்து அழுத்தத்தை விரைவாக விடுங்கள்.
- பீட் (முழு, நடுத்தர): 18 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், ஆனால் அழுத்தம் இயற்கையாக வெளியிட அனுமதிக்கவும்.
- பீட் (முழு, குழந்தை): 12 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், சமையல் நேரத்தின் முடிவில் அழுத்தத்தை விரைவாக விடுவிக்கவும்.
- கேரட் (1 அங்குல துண்டுகள்): 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அழுத்தத்தை விரைவாக விடுவிக்கவும்.
- சோளம் (கோப்பில்): 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அழுத்தத்தை விரைவாக விடுவிக்கவும்.
- வோக்கோசு (1-அங்குல துண்டுகள்): 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், இறுதியில் அழுத்தத்தை விரைவாக வெளியிடவும்.
- உருளைக்கிழங்கு (1 அங்குல துண்டுகள்): 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அழுத்தத்தை விரைவாக விடுவிக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு (முழு ருசெட், முட்கள்): 18 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், ஆனால் சமையல் நேரம் முடிந்ததும் அழுத்தம் இயற்கையாகவே வெளியிடட்டும்.
- ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் (பாதியாக, பக்கங்களை வெட்டவும்): 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அழுத்தம் இயற்கையாக வெளியிட அனுமதிக்கவும்.
- பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் (1 அங்குல துண்டுகள்): 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அழுத்தத்தை விரைவாக வெளியிடவும்.
- ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் (பாதியாக, பக்கங்களை வெட்டவும்): 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் சமைத்தபின் இயற்கையாகவே அழுத்தத்தை விடுவிக்கவும்.
- இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு (1 அங்குல துண்டுகள்): 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், சமையல் நேரத்தின் முடிவில் அழுத்தத்தை விரைவாக விடுவிக்கவும்.
- இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு (முழு, முட்கள்): 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் அழுத்தம் இயற்கையாக வெளியிட அனுமதிக்கவும்.
- டர்னிப்ஸ் (1-இன்ச் துண்டுகள்): 6 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அழுத்தத்தை விரைவாக வெளியிடவும்.
உங்கள் உடனடி பானையில் நீங்கள் செய்யக்கூடிய ஒரே காய்கறிகளே இவை அல்ல! அவை சற்று வித்தியாசமான சமையல் முறைகளைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் நீங்கள் உடனடி பாட் காலிஃபிளவர் ஸ்டீக்ஸ், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் சிவப்பு முட்டைக்கோசு ஆகியவற்றை உருவாக்க முயற்சி செய்யலாம். பேபி கேரட் மற்றும் முத்து வெங்காயம் போன்ற ஒரே சமையல் நேரங்களைக் கொண்ட காய்கறிகளையும் நீங்கள் இணைக்கலாம் you நீங்கள் இன்னும் துடிப்பான, சுவையான பக்க உணவை உருவாக்க விரும்பினால்.
- இந்த பிரஷர் குக்கர் காலை உணவு வகைகளை உருவாக்குங்கள்!
