விடுமுறை கத்தரிக்காய் வெண்ணெய் ரொட்டி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

1 கப் லேசாக நிரம்பிய, உலர்ந்த பிளம்ஸ் (கொடிமுந்திரி) (சுமார் 8 அவுன்ஸ்)
கப் தண்ணீர்
1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
2 தேக்கரண்டி தேன்
கப் சர்க்கரை
டீஸ்பூன் உப்பு
3 முட்டை
1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
3 - 3.5 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
1 தொகுப்பு செயலில், உலர் ஈஸ்ட்
1 டீஸ்பூன் தரையில் ஏலக்காய்
1 கப் பால்
கப் வெண்ணெய்
2 கப் முழு கோதுமை மாவு
1 கப் நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள்
2 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், உருகியது

திசைகள்

படி 1
கத்தரிக்காய் வெண்ணெய், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கத்தரிக்காய், தண்ணீர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு இணைக்க; கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைக்கவும். மூடி, மூடப்பட்ட, 40 நிமிடங்கள். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; தேனில் கிளறவும். கூல். உணவு செயலி கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மென்மையான வரை செயல்முறை. மூடி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
படி 2
ஒரு பாத்திரத்தில் 2 கப் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு, ஈஸ்ட் மற்றும் ஏலக்காய் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். பால், 1/2 கப் வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சூடாக இருக்கும் வரை (120 டிகிரி எஃப் முதல் 130 டிகிரி எஃப் வரை) சூடாக்கவும். முட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் மாவு கலவையில் சேர்க்கவும். மின்சார மிக்சருடன் குறைந்த வேகத்தில் 30 விநாடிகள் அடிக்கவும். அதிவேகமாக 3 நிமிடங்கள் அடிக்கவும். முழு கோதுமை மாவு மற்றும் உங்களால் முடிந்த அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு ஆகியவற்றைக் கிளறவும். ஒரு மெல்லிய மேற்பரப்பில், மென்மையான மற்றும் மீள் (சுமார் 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை) மிதமான கடினமான மாவை தயாரிக்க போதுமான மீதமுள்ள அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவில் பிசையவும். ஒரு தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும். முளைக்கும்; இரட்டை (சுமார் 1 மணி நேரம்) வரை உயரட்டும். ஒரு மெல்லிய மேற்பரப்பில் திரும்பவும். பாதியாக பிரிக்கவும். முளைக்கும்; 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும்.
படி 3
ஒவ்வொரு பாதியையும் 12x7 அங்குல செவ்வகமாக உருட்டவும். ஒவ்வொன்றையும் 1/2 கப் கத்தரிக்காய் வெண்ணெய் கொண்டு 1 அங்குல விளிம்புகளுக்குள் பரப்பவும். கொட்டைகள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கவும். உருட்டவும்; மூடுவதற்கு. இரண்டு தடவப்பட்ட 8x4x2- அங்குல ரொட்டி பாத்திரங்களில் ரொட்டிகளை வைக்கவும், கீழே தைக்கவும். முளைக்கும்; கிட்டத்தட்ட இருமடங்கு (30 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை) உயரட்டும். 350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் அல்லது தட்டும்போது ரொட்டி வெற்றுத்தனமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பான்களில் இருந்து அகற்று. உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு துலக்க. கூல். மீதமுள்ள கத்தரிக்காய் வெண்ணெயுடன் பரிமாறவும். 2 அப்பங்களை (32 பரிமாறல்கள்) செய்கிறது.

குறிப்புகள்

மீதமுள்ள கத்தரிக்காய் வெண்ணெய் உறைவிப்பான் கொள்கலனுக்கு மாற்றவும்; 1 மாதம் வரை முத்திரை, லேபிள் மற்றும் முடக்கம். சேவை செய்வதற்கு முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் கரைக்கவும். குளிர்ந்த அப்பங்கள். ரொட்டியை படலத்தில் போர்த்தி, காற்று புகாத உறைவிப்பான் கொள்கலன்களில் அல்லது பிளாஸ்டிக் உறைவிப்பான் பைகளில் வைக்கவும்; 1 மாதம் வரை முத்திரை, லேபிள் மற்றும் முடக்கம். அறை வெப்பநிலையில் 2 மணி நேரம் ரொட்டி கரைக்கவும்.