பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
சீசன் பன்றி இறைச்சி உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு வறுக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், பரவக்கூடிய பழம், வெங்காயம், கடுகு, பிராந்தி, எலுமிச்சை தலாம், ரோஸ்மேரி, முனிவர், தைம் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
-
4 முதல் 5-கால் மெதுவான குக்கரில் வறுக்கவும். பழ கலவையை வறுக்கவும்.
-
முளைக்கும்; குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் 6 முதல் 7 மணி நேரம் அல்லது 3 முதல் 3 1/2 மணி நேரம் அதிக வெப்ப அமைப்பில் சமைக்கவும்.
-
குக்கரில் இருந்து வறுத்தலை நீக்கவும். படலத்தால் தளர்வாக மூடி, செதுக்குவதற்கு முன் 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, தண்ணீர் மற்றும் சோள மாவு சேர்த்து; மெதுவான குக்கரிலிருந்து திரவத்தில் கவனமாக கிளறவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சாஸை சமைத்து கிளறவும்; மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். பன்றி இறைச்சியுடன் சாஸ் பரிமாறவும். விரும்பினால், புதிய பாதாமி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 314 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 107 மி.கி கொழுப்பு, 247 மி.கி சோடியம், 21 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 15 கிராம் சர்க்கரை, 38 கிராம் புரதம்.
