பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
325 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. இறைச்சியிலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். உப்பு சேர்த்து இறைச்சி தெளிக்கவும். கடுகுடன் இறைச்சியைத் துலக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வோக்கோசு, ஆர்கனோ, வறட்சியான தைம், பூண்டு, மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். இறைச்சி மீது தெளிக்கவும், கடைபிடிக்க இறைச்சி மீது அழுத்தவும்.
-
ஒரு மேலோட்டமான வறுத்த பாத்திரத்தில் இறைச்சியை ஒரு ரேக்கில் வைக்கவும், நிமிர்ந்து நிற்க ரோஸ்ட்களை ஏற்பாடு செய்யவும். ஒரு அடுப்பில் செல்லும் இறைச்சி வெப்பமானியை ரோஸ்ட்களில் ஒன்றில் செருகவும்; தெர்மோமீட்டர் எலும்பைத் தொடக்கூடாது. 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறல் முள்ளங்கி மற்றும் வறுத்த பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். 45 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை அல்லது இறைச்சி வெப்பமானி 135 ° F ஐ நடுத்தர-அரிதாக பதிவு செய்யும் வரை வறுக்கவும், வெளிப்படுத்தவும். படலத்தால் மூடி; 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். நின்றபின் இறைச்சியின் வெப்பநிலை 145 ° F ஆக இருக்க வேண்டும். .
-
ஒரு சிறிய திருகு-மேல் ஜாடியில் மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், ஷெர்ரி வினிகர், ஆரஞ்சு தலாம், ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மூடி மூடி நன்றாக அசைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகுடன் பருவம். வறுத்த முள்ளங்கியின் மீது தூறல் வினிகிரெட் மற்றும் ஆட்டுக்குட்டியுடன் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 451 கலோரிகள், (15 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 18 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 79 மி.கி கொழுப்பு, 470 மி.கி சோடியம், 5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் சர்க்கரை, 17 கிராம் புரதம்.
