பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- சரியான ஹாஷ் பிரவுன்ஸ்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- முன்னேறுங்கள்:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
சரியான ஹாஷ் பிரவுன்ஸைத் தயாரிக்கவும்; சூடாக வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர வாணலியில் பழுப்பு வரை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் தரையில் மாட்டிறைச்சி சமைக்கவும், ஒரு மர கரண்டியால் இறைச்சி சமைக்கும்போது அதை உடைக்கவும். கொழுப்பை வடிகட்டவும். சல்சா மற்றும் சோளத்தை வாணலியில் இறைச்சியாகக் கிளறவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 5 நிமிடம் மூடி, வெளிப்படுத்தவும்.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் முட்டை, பால், உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு துடைப்பம் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு அடித்துக்கொள்ளுங்கள். ஒரு சிறிய வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வெண்ணெய் உருகவும்; முட்டை கலவையில் ஊற்றவும். கலவையை கீழே மற்றும் சுற்றிலும் அமைக்கத் தொடங்கும் வரை, கிளறாமல், நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும். ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது ஒரு பெரிய கரண்டியால், ஓரளவு சமைத்த முட்டை கலவையை தூக்கி மடியுங்கள், அதனால் சமைக்காத பகுதி அடியில் பாய்கிறது. 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது முட்டை கலவையை சமைக்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைப்பதைத் தொடரவும், ஆனால் இன்னும் பளபளப்பாகவும் ஈரப்பதமாகவும் இருக்கும். உடனடியாக வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
-
ஹாஷ் பழுப்பு நிறத்தில் ஒரு பாதிக்கு மேல் இறைச்சி கலவையை கரண்டியால். பாலாடைக்கட்டி இறைச்சி கலவையை தெளிக்கவும். துருவல் முட்டைகளுடன் மேல். இறைச்சி-முட்டை கலவையின் மீது ஹாஷ் பழுப்பு நிறத்தின் மற்ற பாதியை மடியுங்கள். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் தக்காளி மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தை இணைக்கவும். தக்காளி கலவையுடன் டகோவை பரிமாறவும், விரும்பினால், வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 372 கலோரிகள், (10 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 8 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 143 மி.கி கொழுப்பு, 617 மி.கி சோடியம், 31 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் சர்க்கரை, 16 கிராம் புரதம்.சரியான ஹாஷ் பிரவுன்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
தலாம் மற்றும் கரடுமுரடான துண்டாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும்; உருளைக்கிழங்கை மறைக்க போதுமான தண்ணீர் சேர்க்கவும். நன்றாக அசை. மடுவின் மேல் அமைக்கப்பட்ட ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும். தண்ணீர் தெளிவாக ஓடும் வரை இரண்டு அல்லது மூன்று முறை கழுவவும் வடிகட்டவும் செய்யவும். ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலால் உங்களால் முடிந்த அளவு தண்ணீரை அழுத்தி மீண்டும் வடிகட்டவும். காகித துண்டுகள் கொண்ட சாலட் ஸ்பின்னரை வரிசைப்படுத்தவும்; உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சுழல் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு வறண்டு போகும் வரை, தேவைப்பட்டால் மீண்டும் செய்யவும். உருளைக்கிழங்கை ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும்; இணைக்க டாஸ்
-
ஒரு 10 அங்குல நான்ஸ்டிக் வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் வெண்ணெய் நுரை வரை. வாணலியில் உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, ஒரு அடுக்காக பரவும். ஒரு கேக்கை உருவாக்க ஒரு ஸ்பேட்டூலாவின் பின்புறத்துடன் மெதுவாக அழுத்தவும். நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்கவும். சுமார் 12 நிமிடங்கள் அல்லது கீழே பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.
-
வாணலியின் மேல் ஒரு தட்டைத் தலைகீழாக மாற்றவும். உருளைக்கிழங்கை தட்டுக்கு மாற்ற வாணலியை கவனமாக மாற்றவும். தேவைப்பட்டால், மீதமுள்ள 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயை வாணலியில் சேர்க்கவும். தட்டைப் பயன்படுத்தி, உருளைக்கிழங்கை மீண்டும் வாணலியில் சறுக்கி, சமைக்காத பக்கமாக கீழே வைக்கவும். சுமார் 8 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது கீழே பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும். விரும்பினால், பரிமாறுவதற்கு முன் மிளகுத்தூள் தெளிக்கவும்.
முன்னேறுங்கள்:
துண்டாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு இயக்கியது மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்கவும். துவைக்க மற்றும் படி 1 முதல் 3 வரை தொடரவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும்:
