பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- மேக்-அஹெட் திசைகள்:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- புதிய தக்காளி சல்சா
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
மிளகுத்தூள் துவைக்க; பேட் உலர். ஒவ்வொரு மிளகின் ஒரு பக்கத்தையும் நீளமாக வெட்டவும். ஒரு சிறிய, கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, மிளகு கிழிக்காமல் மெதுவாக பல விதைகளையும், முடிந்தவரை சவ்வுகளையும் துடைக்கவும். தண்டுகளை இணைக்கவும்.
-
ஒரு கரி கிரில்லுக்கு, மிளகுத்தூள் ஒரு வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லின் ரேக்கில் நேரடியாக சூடான நிலக்கரி மீது வைக்கவும். 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும் அல்லது தோல் கருமையாகவும் கொப்புளமாகவும் மாறும் வரை, கிரில்லிங்கின் போது அடிக்கடி திரும்பும். (ஒரு கேஸ் கிரில், ப்ரீஹீட் கிரில். மிளகுத்தூள் கிரில் ரேக்கில் வெப்பத்திற்கு மேல் வைக்கவும்.
-
மிளகுத்தூளை படலத்தில் போர்த்தி; 20 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். கையாள போதுமான குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, மிளகுத்தூளை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் வைத்திருங்கள், கவனமாக கறுக்கப்பட்ட தோலை உரிக்கவும். மிளகுத்தூள் கிழிக்காமல் கவனமாக இருங்கள்.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஆடு சீஸ், கோல்பி சீஸ், மற்றும் கயிறு மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். முழு மிளகுத்தூள் ஒவ்வொன்றிலும் 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி சீஸ் கலவையை ஸ்பூன் செய்யவும். அதிகப்படியாக வேண்டாம். முத்திரையிட சீஸ் உடன் விளிம்புகளை பிஞ்ச் செய்யுங்கள்.
-
மிளகுத்தூளை எண்ணெயுடன் லேசாக துலக்கவும். விரும்பினால், ஒரு கிரில் கூடையில் மிளகுத்தூள் வைக்கவும். ஒரு கரி கிரில்லுக்கு, மிளகுத்தூள் கிரில் ரேக்கில் நேரடியாக நடுத்தர-சூடான நிலக்கரிகளுக்கு மேல் வைக்கவும் (அல்லது கிரில் கூடை ரேக்கில் நேரடியாக நடுத்தர-சூடான நிலக்கரிகளுக்கு மேல் வைக்கவும்). 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் அல்லது சீஸ் உருகும் வரை வறுக்கவும். திரும்ப வேண்டாம். (ஒரு கேஸ் கிரில்லுக்கு, வெப்பத்தை நடுத்தர உயரத்திற்குக் குறைக்கவும். மிளகுத்தூள் கிரில் ரேக்கில் வெப்பத்தின் மேல் வைக்கவும். இயக்கியபடி மூடி, கிரில் செய்யவும்.) புதிய தக்காளி சல்சாவுடன் சூடாக பரிமாறவும்.
மேக்-அஹெட் திசைகள்:
படி 3 மூலம் இயக்கியபடி தயார் செய்து 24 மணி நேரம் மூடி மூடி வைக்கவும். படிகள் 4 மற்றும் 5 இல் மேலே குறிப்பிட்டபடி தொடரவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 278 கலோரிகள், (10 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 7 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 36 மி.கி கொழுப்பு, 550 மி.கி சோடியம், 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் சர்க்கரை, 13 கிராம் புரதம்.புதிய தக்காளி சல்சா
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் தக்காளி, வெங்காயம், சிலி மிளகு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். 1 முதல் 24 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும்.
